4 tradicionalna mađarska recepta za főzelék + VIDEOZAPISI
Főzelék je tradicionalno mađarsko jelo od povrća koje igra vitalnu ulogu u našoj kuhinji. Mađari ga rade od 16. stoljeća nadalje. Vjerojatno možete napraviti főzelék od bilo kojeg povrća po vašem izboru, ali Mađari imaju svoje najdraže, koje su ovdje prikupljene.
Főzelék ne samo da savršeno nadopunjuje mesna jela, već kao dodatni bonus dobro utječe i na naš metabolizam.
Najuzbudljivija stvar kod főzeléka je to što se ne može prevesti ni na jedan drugi jezik. Moglo bi se opisati kao "prilično gusta juha". Ono što ovo jelo čini istinski mađarskim jest to što drugi narodi nemaju nijedno jelo usporedivo s főzelékom, barem po gustoći i načinu na koji ga pripremamo.
Pročitajte iRecept tjedna: Mađarski főzelék
Za recepte, uključio sam Kuhinjski paprikaš video s receptima. Kitchen Paprikash je YouTube kanal posvećen mađarskoj kuhinji i pokazuje ljudima kako napraviti ukusna mađarska jela (na engleskom).
Főzelék od špinata
Špinat ima visoku nutritivnu vrijednost, posebno kada je svjež, smrznut, kuhan na pari ili brzo kuhan. Bogat je izvor vitamina A, vitamina C, vitamina K, magnezija, mangana, željeza i folata. Također je dobar izvor vitamina B riboflavina i vitamina B6, vitamina E, kalcija, kalija i dijetalnih vlakana.
Főzelék od žute tikve s bundáskenyérom
Žuta tikva je niskokalorično povrće koje je idealan prilog ako želite smršaviti. Žuta tikva također služi kao dobar izvor vitamina C i vitamina B. Bundáskenyér je u osnovi naš vlastiti francuski tost, osim što ga obično jedemo kao slani međuobrok. To je u osnovi kruh premazan tučenim jajima prženim na malo ulja.
Kupus u umaku od rajčice
Sirovi kupus je bogat izvor vitamina C i vitamina K, a ima i umjeren izvor vitamina B6 i folata.
Žuti grah főzelék
Žuti grah (također poznat kao voštani grah ili grah) ima sličan okus zelenom grahu. Žuti grah je niskokalorično povrće koje je također dobar izvor vlakana.
Istaknuta slika: Facebook.com/Feri, a főzelékes
Izvor: YouTube; Wikipedia
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Mađarski javni mediji emitirat će kineske propagandne filmove?
Orbánov kabinet vjeruje da rat ne bi prestao ako bi izgubio izbore za EP
Konačno odbrojavanje: Novi most na Dunavu uskoro prohodan!
Politički direktor premijera Orbána: Europska unija je alat za napredak Mađarske
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 10. svibnja 2024
Nečuveni rasistički napad u Budimpešti: Stranac pretučen zbog boje kože – 'Migrante, idi kući!'
6 Komentari
Jedva čekam isprobati vaše recepte. Odrastao sam jedući puno fozeleka 🙂
Hvala što ste objavili ove sjajne videozapise. Sada ću moći iznenaditi svog dečka Mađara jelom iz njegove zemlje. Nastavite objavljivati još recepata i sretno s vašim kanalom!
Možda biste htjeli napisati žuti grašak i zeleni grašak umjesto graha. Ja sam Mađar, ali nikad čuo za zeleni i žuti grah. Ali fôzelék možete napraviti i od bilo koje vrste graha, samo dobro pazite o čemu pričate.
Ja sam skroz Mađar! Moja majka je rođena u Mađarskoj i došla je u Kanadu 1956. Moj tata je rođen u Kanadi, njegova obitelj također je emigrirala ovamo iz Mađarske. Kakve su šanse da moja mama Mađarica upozna mog tatu Mađara! Nepotrebno je reći da sam odrastao na ovim nevjerojatnim mađarskim jelima. Omiljeno jelo mojih sinova je Paprikash Krumpli i moram ga napraviti barem jednom mjesečno! Hvala vam što ste podijelili ove divne recepte!
Sve što mogu reći je “Ukusno DRAGI” Volim sve osim juhe od višanja. Mrzio sam to kad sam bio dijete. Napravili su ga previše kiselim. Možda bih ga bolje zapamtio da su stavili više šećera.
Anonymous je PUN GNOJA – Fozelek od žutog graha je u mađarskoj kuhinji kao pita od jabuka u američkoj!