5 mađarskih juha za umrijeti
Kad razmišljate o mađarske kuhinje, jedno od prvih jela koje vam padne na pamet vjerojatno je gulaš juha. Mađari vole jesti, a mi volimo ljute juhe, pogotovo kad zahladi. Evo pet mađarskih juha koje možete probati ove jeseni/zime 🙂
Razlog zašto smo napisali "juhe s mađarskim okusom" na početku je taj što to nije nužno zbirka tradicionalnih mađarskih juha koja dolazi. Ovo su juhe magyarorszagkul.nlcafe.hu istaknuti kao neki od miljenika Mađara.
Pikantna kobasica i juha od graha u štruci kruha
Zasitna i ukusna juha, savršena za hladne noći. Posebno je izvrsna kada se poslužuje u štruci kruha. Za preljev će vam trebati 1 litra pilećeg temeljca, 300 grama kobasice, 2 rajčice, 1 repa, 2 mrkve, 1 glavica luka, 2 češnja češnjaka, 150 grama graha, sol, papar i malo kiselog vrhnja. Ljuto je, poslužuje se s vrhnjem – ne zvuči li tipično mađarski? 😉
Juha od slanine i krumpira
Ovaj video je podijeljen na popularnoj međunarodnoj stranici, ali mogao bi stati i u mađarsku kuharicu. Volimo obilna jela, a kombinacija krumpira i slanine/šunke/masti je božanstvena. Trebat će vam 2 trake slanine, 1 šalica luka, 1 šalica mrkve, 1 šalica celera, 3 žlice brašna, 2 šalice šunke, 2 krumpira, 6 šalica pilećeg temeljca, 2 šalice vrhnja , malo kadulje, sol i papar.
Juha od kobasica i leće
Do sada ste vjerojatno shvatili da Mađari vole spajati jednu vrstu mesa s jednom vrstom povrća i na tim kombinacijama temeljiti cijela jela. Juha od leće je ukusna sama po sebi, ali zašto ne dodati malo kobasica i krumpira? Trebat će vam 300 grama leće, kobasica, 2 mrkve, 2 repe, 4 krumpira, 3 češnja češnjaka, žlica brašna, peršin, paprika, sol i papar.
Palóc juha
Jeste li znali da juha nije dobila ime po etničkoj skupini Palóc? Vjeruje se da ga je izradio János Gundel u čast pisca Kálmána Mikszátha, “velikog Palóca”, koji je volio jesti. Trebat će vam 600 grama mesa, 1 glavica luka, 2 češnja češnjaka, 400 grama mahuna, 400 grama krumpira, 2 žlice brašna, kim, paprika, sol, papar i 2 dcl kiselog vrhnja.
Gulaš juha
Naravno, na popisu nije mogao izostati gulaš. Jako je mađarski i jako je ukusan. Toliko je zasitno da uopće nije poput juhe, više kao obrok u jednom loncu. O njegovoj priči i receptu možete pročitati ovdje.
Istaknuta slika: časopis GLOBS
Ce: bm
Izvor: http://magyarorszagkul.nlcafe.hu/
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Gradonačelnik Budimpešte zabranio premijeru Orbánu objavljivanje lokalnih novina?
Željeznica Budimpešta-Beograd: Izgradnja dosegla novu prekretnicu
Budimpešta će dobiti 770 milijuna eura razvojnih sredstava EU!
Pažnja: Veliki most na Dunavu u Budimpešti bit će zatvoren cijeli vikend, promet će biti preusmjeren
Pripremite svoj novčanik: Cijene vanjskih bazena porast će ovog ljeta u Mađarskoj
Orbán: Mađarska će cijene goriva vezati uz regionalni prosjek
Kako 1
Možete li barem Gulyas napisati ispravno? Nije američki gulaš....