Volite pálinku? Onda će vam se svidjeti ove ideje!
Sve popularniji dio kulturnog okruženja pálinka je domaća takozvana “posteljna” pálinka – javlja sokszinuvidek.24.hu. Lako se priprema, a rezultat će zadovoljiti sve sladokusce. A kako su varijacije beskrajne, postoji mnogo prostora za kreativnost.
Klasična posteljina
Tajni sastojak – zapravo, osnova svega – je visokokvalitetna, domaća serija pálinke. Kao takav, nema dodanog šećera prije procesa dekoktiranja, samo voće.
To može biti bilo koje voće, budući da će konačni okus biti od nataložene tekućine.
No, kako se kaže, o okusima se ne računa pa svako kućanstvo može imati različite načine pripreme domaće palinke. O ukusu i dostupnim sastojcima ovisi kakva će se posteljina pálinka napraviti.
Standardni recept uključuje šaku grožđica, suhih šljiva, suhih višanja, suhih ribizla, suhih marelica, štapić vanilije i 3 do 4 žlice meda (ovisno o ukusu) za jednu litru pálinke. No, opravdano je pitanje može li išta zamijeniti nešto skuplje sušeno voće za posteljinu.
Srećom, broj varijacija je ograničen samo time što morate paziti na harmoniju okusa sastojaka.
Popis ideja za posteljinu od 1 litre pálinka
- 2 komada zrele chilli paprike, šaka oprane, izrezane narančine kore i isto toliko limunove kore (bez unutarnjeg, bijelog dijela).
- Šaka trnine i šaka šipka (po mogućnosti osušenog ili ubranog nakon prvog smrzavanja), šaka narančine kore, šaka limunove kore, šaka grožđica i 5 šaka suhih cvjetova bazge.
- Šaka limunove kore, šaka narančine kore, 1 štapić vanilije i 1 štapić cimeta.
Priprema
Priprema je prilično jednostavna u svakom slučaju. Uzmite staklenku dovoljne veličine koja se može dobro zatvoriti. U nju stavite sve sastojke za posteljinu, pa na vrh izlijte pálinku. Promiješajte nekoliko puta, a zatim zatvorite. Čuvajte ga na hladnom i tamnom mjestu najmanje 3 ili 4 mjeseca. Obavezno ga promiješajte ili protresite svaki tjedan.
Važno je napomenuti da okus postaje bolji što ga duže čuvate.
Kada je spremno za konzumaciju, pretočite u bocu visokog grla. Ako je otvor dovoljno širok, možete uliti i stelju, ako nije, bolje je procijediti. No nema razloga za brigu, neće izgubiti na okusu ni ako se procijedi. To će biti zajamčen uspjeh, budite spremni da će nestati u sekundi.
Dodavanje meda
Ako bi ga netko želio napraviti s medom, neka uzme u obzir ovaj savjet.
Za gore navedene sastojke, uz jednu litru palinke dodajte 4-5 žlica meda (ovisno o tome koliko slatko volite, možete dodati i više).
Lagano zagrijati med dok ne postane topao da ne izgubi okus. Prvo ovo stavite u staklenku, zatim dodajte sastojke za posteljinu i pálinku na vrh. Ostatak pripreme je isti odavde.
Uživati! 🙂
Za više ideja za piće, pogledajte ovaj članak o opcijama koktela s pálinkom.
Istaknuta slika: www.agroinform.com
Izvor: sokszinuvidek.24.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Tajnik: Orbánov kabinet donio je više od 30 mjera i programa potpore obitelji
Iz vedra neba, Mađarski nacionalni muzej mijenja ime, zatvara se još jedan budimpeštanski muzej
Pronađen omiljeni bar u centru Budimpešte premijera Orbána?
Vrijeme putovanja popularnog leta Wizz Aira značajno se povećalo
Strani državljani također se mogu kandidirati na izborima za EP
Zamjenik predsjednika mađarskog parlamenta boravi u Mongoliji