Može li ugostiteljski sektor u Mađarskoj nestati zbog vrtoglavih režija?
Stigli su računi za režije za kolovoz. Povećani troškovi veliki su problem, ne samo za stanovnike ali i za ugostitelje.
Prvi šok
Pisali smo i ranije o pizzeriji u Szegedu koja je za mjesec dana morala platiti 5,700 eura plina. Slični problemi imaju i vlasnici i voditelji restorana, kafića, pizzerija i pivnica. Sve veće cijene energije snažno pogađaju ugostiteljstvo.
Pub u Budimpešti imao je slično iskustvo kao pizzerija u Szegedu. Prethodno je dobivao račun za plin od 300,000 HUF mjesečno (754 EUR), a sada mora platiti 2.3 milijuna HUF (5780 EUR). Druga je jedinica morala platiti 900,000 HUF (2260 EUR) za struju umjesto dosadašnjih 180,000 HUF (452 EUR).
Fenomen se može promatrati na mnogim mjestima. Međutim, za razliku od računa rezidencijalnih osoba, promjena ne ovisi o datumu. Bitan je datum kada istječe ugovor o plinu i struji koji se obično sklapa na 1-2 godine. Općenito govoreći, troškovi energije porasli su za 300 posto.
Pročitajte iMađarska ima dobre rezultate u borbi protiv klimatskih promjena, kaže ministar
U velikom broju slučajeva ugostiteljski objekti niti ne dobiju ponudu. Vlasnik restorana u Pečuhu kontaktirao je 19 veletrgovaca plinom. 9 nije odgovorilo, a 9 je dalo negativan odgovor. To je dovelo ugostitelje u nemoguću situaciju, prenosi 444.hu.
Ako ugostitelj ne prihvati ponudu tvrtki, jednostavno isključe plin. Prema riječima jednog ugostitelja, tržište energije više nije pravo tržište. Restorani su prepušteni na milost i nemilost cijenama energije.
Postoji li rješenje ili će se mnogi restorani zatvoriti?
U ugostiteljstvu se slažu da se ne može učiniti gotovo ništa. Takav nagli skok troškova od 300 posto je nedopustiv. Ne rastu samo cijene energije, nego i hrane. Povećanje se do određene mjere ipak može prenijeti na potrošače. Međutim, kada proizvod ili usluga dosegnu određenu granicu, nitko ih neće kupiti.
Rješenje bi moglo biti izigravanje radnog vremena. Jedan mi je vlasnik puba rekao da stavi vremenski prekidač na hladnjak i sve dok je mjesto zatvoreno, hladnjaci se isključuju.
Druga mogućnost je promjena rasporeda ugostiteljskih jedinica. To znači da će gost morati duže čekati. No, restorani imaju manje prostora za taj manevar, jer ne mogu ugasiti hladnjake preko noći.
Posljednje rješenje je zatvaranje. Ne stalno, nego samo za sezonu grijanja. Ali riskiraju gubitak osoblja i klijentele. Neizvjesnost izazvana pandemijom već uzrokuje nedostatak osoblja.
László Kovács, predsjednik Udruge mađarske ugostiteljske industrije, vjeruje da će se više mjesta zatvoriti zbog rasta cijena energije nego epidemije koronavirusa. Tada je zauzeto 3,400 mjesta za rad. Članak G7 ističe da restorani jedan za drugim već najavljuju zatvaranje.
Pročitajte iKoliko će trajati nestašica goriva? Evo odgovora
Izvor: 444.hu, G7.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 11. svibnja 2024
Mađarska proizvodnja željezničkih vozila oživljava uz pomoć Kine
Budimpešta među top 10 europskih destinacija za ljubitelje umjetnosti
Imate problema s letom Wizz Aira? Nazovite ovaj 'tajni' telefonski broj za novčić!
Premijer Orbán: EU izbori u lipnju odlučujući u europskoj povijesti
Mađarska će povezati Austriju i Balkan uz kinesku pomoć i glavni granični prijelaz u Europi