Povijest prekrasnih mađarskih vinograda
Specifični klimatski uvjeti, raznolika tla i bogatstvo tradicije ono su što visokokvalitetna mađarska vina čine jedinstvenima. Jedan od najpoznatijih svjetskih vinskih pisaca, novinar Hugh Johnson, navodi Mađarsku, uz Francusku i Njemačku, kao pionira europske vinarske tradicije.
“Uz svjetski poznati slatki Tokaji, voćna, ali puna suha bijela vina, ugodne kiselkaste kadarke ili dugo sazrijevajući cabernet franc našla su svoj dom na ovim prostorima. Naša suha bijela vina i šampanjci dolaze do sve probirljivijih domaćih i stranih potrošača.” – piše bor.hu.
Povijest vina u Mađarskoj
Prvo povijesno saznanje o proizvodnji vina na području naše zemlje datira iz 1. stoljeća prije Krista. Panonski bazen je u to vrijeme bio pod vlašću Rimskog Carstva. Rimljani su ove regije smatrali idealnim uvjetima za vinogradarstvo. Bili su toliko uspješni da je rimski car Domicijan (81-96. godine) naredio istrebljenje vinove loze i zabranio proizvodnju vina, kako bi se riješio konkurencije talijanskim vinima.
Pročitajte iMađarski Tokaj: prva službena vinska regija u Europi
Ponovno su počeli saditi vinovu lozu u 3. stoljeću, na području današnje Hrvatske, proširivši se i na prostore današnje Mađarske. Od tada kontinuirano postoje arheološki nalazi koji dokazuju postojanje vinograda na području Balatona. Dolaskom Mađara u 9. stoljeću i prihvaćanjem kršćanstva proizvodnja grožđa i vina postaje samo značajnija i raširenija.
Tada je vinogradarstvo bilo mješavina rimskih, unutarnjeazijskih i kavkaskih običaja. Na njega su također utjecali preobraćeni benediktinski red, te tradicije i ukusi drugih zapadnih ljudi (iz Italije, Burgundije, Anjoua i doline Rajne).
Nakon procvata proizvodnje vina u srednjem vijeku, turska okupacija uzela je danak iu vinogradima. Ipak, kroz stoljeća su brojne regije postale poznate po svojim vinima, na primjer Mátra, Baranya, gorje Balatona, Pannonhalma i Tokaj, da spomenemo samo neke.
Vrijedi posjetiti
Sve mađarske vinske regije imaju svoj osebujni šarm. Evo nekoliko regija koje trebate posjetiti na svom sljedećem putovanju u Mađarsku.
Vinska regija Balaton
Posjet jezeru Balaton odličan je odmor za svako godišnje doba ako se želite opustiti na obali. Između plivanja, planinarenja po brdima ili gubljenja u Moru kamenja, isplati se pronaći malo vremena za posjet vinskom podrumu, na primjer, u Tihanyu, s prekrasnim pogledom i prekrasnim samostanom.
Panonska vinska regija
Smještena u jugozapadnoj Mađarskoj, ova je regija doista lonac za topljenje kultura. Ostaci kršćanstva iz rimskog doba, građevine iz Árpádovog doba i tradicija sa slavenskim korijenima prisutni su na ovom području, koje je pripadalo njemačkom stanovništvu. Baš kao i njegovi kulturni korijeni, okolna priroda je raznolika i izdašna – savršena za jesenska planinarenja.
Vinska regija Tokaj
Naravno, ovaj se ne može izostaviti s popisa. Prva službena vinska regija u Europi nudi vino koje su i francuski Kralj Sunce i ruski carevi smatrali najukusnijim. Ali osim pića, ovo je područje također prepuno atmosferskih neobičnih gradića koji čekaju da ih otkrijete. Regija je prošarana stoljetnim crkvama i hramovima s fascinantnim legendama. Svakako se isplati provesti nekoliko dana gubeći se u ambijentu mjesta.
Pročitajte iJesen u Budimpešti: pogledajte ove programe za rujan!
Izvor: bor.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Kineska ulaganja vrijedna 16.5 milijardi eura u Mađarskoj
Xi Jinping otkrio je svoje mišljenje o Mađarima u diplomatskom tekstu
Festival Valley of Arts u Mađarskoj sadržavat će gotovo 3,000 događaja
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 9. svibnja 2023
Peng Liyuan posjećuje mađarsko-kinesku dvojezičnu školu
Što se događa u Budimpešti? Kineski žandarmi dobrovoljci ne daju istaknuti nijednu zastavu osim kineske – VIDEO