Riblja juha Potisja i Egri Bikavér postaju Hungarikumi
Štoviše, metoda Kodály i mađarski ovčar i vrsta lovačkih pasa također su postali Hungarikumi, izvještava szeretlekmagyarorszag.hu.
O mogućnosti da segedinska riblja juha postane Hungarikum govorilo se u našem bivšem članku u siječnju, gdje je naš stručni sugovornik rekao da bi titulu Hungarikum, koju ponosno nosi njihov brat Baja, mogla dobiti šire tumačenje, Tisa regionalne sorte.
Pa, dogodilo se: 21st ožujka Odbor za Hungarikum napravio je Hungarikum od riblje juhe iz Potisja. Nadalje, Egri Bikavér, Kodály metoda te mađarski ovčar i vrsta lovačkih pasa također su postali Hungarikum.
Prema MTI-ju, na tiskovnoj konferenciji održanoj u dvorcu Eger uz prisustvo enologa, najava Sándora Fazekasa da je svjetski poznato crno vino, Egri Bikavér postalo Hungarikum, dočekana je pljeskom.
Na događaju u ožujku Imre Ujvári, gradonačelnik Tiszafüreda, rekao je da je ponosan što je riblja čorba regije Tisza postala članica Zbirke Hungarikuma na inicijativu Tiszafüreda.
Skupni pojam “potisjanska riblja juha” može se odnositi na segedinske, szolnokske ili tzv. potiske vinske sorte.
Recepti Potisja su kompliciraniji od recepata Baje: dok se u potonjem riba ne pasira, već jednostavno pirja s lukom i juha se radi isključivo od šarana, u Potisju se prvo kuha brudet od luka , papriku i riblje iznutrice, zatim se pasira, au njemu se pripremaju ranije izrezani riblji odresci. Ovoj juhi nedostaju rezanci, dok se bajaška riblja juha priprema s tjesteninom koja se zove “gyufatészta”.
Metoda Kodály koncept je glazbene nastave koji pokriva metode Zoltána Kodályja. Njegove ideje temelje se na mađarskoj kulturi, te su u vezi s drugim teorijama njegova vremena, ali se mogu primijeniti iu drugim sredinama korištenjem narodnih pjesama lokalne kulture. Etnomuzikolog, sakupljač narodnih pjesama, skladatelj, pedagog i kulturni političar Kodály u svojim je spisima i govorima uglavnom požurivao neke promjene u kulturnoj politici. Izjavom “Glazba je za sve” zahtijevao je da glazba bude dio osnovnog obrazovanja. Njegove metode su one koje su postale i Hungarikum.
Osim navedenog, možete biti sretni i ako posjedujete rodovnog ovčara ili lovačkog psa, jer su i jazavčar i vižla postali Hungarikumi.
prevela Kinga Fegyó
Foto: MTI
Izvor: szeretlekmagyarorszag.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Bivši mađarski zrakoplov Malév se srušio, više ne može letjeti
Kineska ulaganja vrijedna 16.5 milijardi eura u Mađarskoj
Xi Jinping otkrio je svoje mišljenje o Mađarima u diplomatskom tekstu
Festival Valley of Arts u Mađarskoj sadržavat će gotovo 3,000 događaja
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 9. svibnja 2023
Peng Liyuan posjećuje mađarsko-kinesku dvojezičnu školu