Ručak u mesnici, mađarski specijalitet
Zamislite da lutate centrom Budimpešte i pokušavate smisliti gdje ćete ručati. Kladim se da ti nikad ne bi palo na pamet otići u mesnicu, zar ne? I oh čovječe, propuštaš li nešto. Mesarski ručkovi još uvijek su popularni u Mađarskoj, evo zašto i gdje ih možete imati u Budimpešti.
U Mađarskoj je uobičajeno da mesnice imaju odjel za konzumaciju, koji nudi svježe kuhano meso svih vrsta: kobasice, slaninu ili mesnu štrucu, koju možete pojesti s nekoliko kriški kruha i malo savanyúság, što je u osnovi marinirano povrće poput kiselih krastavaca, paprike ili kupusa.
Mađari ih često zovu hentesebéd što doslovno znači mesarski ručak. Ljudi vole jesti u ovim mesnicama jer je meso uvijek svježe i dolazi iz pouzdanog izvora. Točno znaju što dobivaju jer su ljudi koji ovdje jedu često stalni gosti, donoseći kući istu kobasicu ili svinjski odrezak za kuhanje za svoju obitelj.
Mogućnosti su beskrajne, a “jelovnik” varira od mesnice do mesnice.
Evo nekoliko mjesta u Budimpešti gdje možete pojesti savršen mesnički ručak.
Ica Mama Húsboltja [Mesnica bake Ice]
- 64. Ulica Bartók Béla
- 7 je - 6 pm
To je obiteljski posao. Ista obitelj već 27 godina drži mesnicu. Radnja ide s jedne generacije na drugu. Uvijek nastoje kupcima ponuditi nešto novo i naravno, uvijek imaju svježi proizvod.
Balla Hús [Balla meso]
- Ulica Városház 6
- 8 je - 6 pm
Balla Hús postoji više od 30 godina. Nekada je to bila tradicionalna mesnica. Kako je vrijeme prolazilo, počeli su nuditi i tople obroke, a uglavnom imaju gotova jela. Naravno, imaju i hladnog mesa, ali to više nije tradicionalna velika mesnica. Nastoje sačuvati stare, tradicionalne mađarske okuse. Imaju provjerenog dobavljača mesa i sve rade na licu mjesta.
Kurucz Hentes és Lacipecsenye
- Trg Klauzál 11, unutar tržnice Klauzál
- 10 je - 9 pm
To je obiteljska tvrtka druge generacije koja se bavi biljnom i životinjskom proizvodnjom (Farma Kurucz). U ponudi imaju sirovo meso, kobasice, salame, sve što zamislite, a njihovo meso možete jesti i pravilno pripremljeno sa kriškom kruha sa strane. Posjetite ih web stranicu za još slatkih slika.
Hús- és Hentesáru Szaküzlet [Mesnica]
- Ulica Dohány 47
- 6 je - 6 pm
Ovo je prava tradicionalna mađarska mesnica u koju uvijek možete otići na brz i ukusan mesnički ručak.
Mesarski ručkovi nisu skupi, ali ako ste stvarno u škripcu, pročitajte naše članke o restoranima u Budimpešti u kojima možete ručati za tisuću forinti ili manje.
Istaknuta slika: Facebook.com/Balla-Hús-Kft-131254126956603/
Izvor: www.streetkitchen.hu; www.varosban.blog.hu
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 12. svibnja 2024
Mađarska opozicija DK: Tvornica Samsunga opasnost za obližnje gradove
Češki predsjednik Petr Pavel: Previše interesa sprječava Orbana da se sukobi s Putinom
5+1 najljepših špilja za otkriti u Mađarskoj ovog ljeta
Od ponedjeljka lakši pristup jezeru Balaton iz Budimpešte!
Želi li gradonačelnik Budimpešte Karácsony zabraniti automobile starije od 10 godina iz Budimpešte?