Savršeni i najukusniji mađarski quarantine-lángos – RECEPT
Najomiljenija ulična, a posebno plaža hrana Mađara nedvojbeno je ukusni lángos. Iako su to dva tipična “staništa” ovog jela, ništa vas ne sprječava da ga pripremite u vlastitom domu u karanteni ili nakon nje.
Pročitajte iMađarski kulinarski užici: 3 tradicionalna recepta za isprobavanje kod kuće
Magyarországom izvijestio je da je lángos bitan dio mađarske gastronomije koja bez njega ne bi mogla postojati. Neki kažu da je lángos postao dijelom Mađarske za vrijeme turskog režima koji je trajao 150 godina, ali neki spominju starorimske korijene ovog jela. Lángos se može pripremiti kod kuće, ali se uglavnom prodaje na ulicama i na mađarskim plažama i bazenima, poput jezera Balaton i Velence, pa čak iu našim najpoznatijim kupalištima, kao što su Széchenyi, Palatinus, Gellért i mnogim drugim diljem svijeta. zemlja.
Lángos se može poslužiti na više načina, sa sirom, vrhnjem, lukom, slaninom, svježim sirom, a neki stavljaju i kobasice. Pravi se na masti i prži u ulju.
Ovo jelo ne prodaje ili priprema samo Mađarska, već i neki dijelovi Austrije (mjesta i gradovi u blizini mađarske granice), a čak nas i Češka može iznenaditi prodajom lángosa na svojim ulicama.
Što vam je potrebno da napravite savršene domaće lángose?
- 2 jaja
- 5 dkg kvasca
- 2 čaše kefira (fermentiranog mlijeka)
- 1 žlica soli
- 1 kg brašna
- 0.5l mlijeka
- 3 žlica ulja
Brašno, kvasac, ulje i jaja pomiješajte s malo zagrijanog kefira, pa posolite i po želji dodajte još začina. Dodajte malo vode, a zatim polako mlijeko i počnite mijesiti tijesto. Nakon toga ga stavite u vrećicu i na njemu s donje strane vilicom napravite male rupice. Odaberite kuhinjski tanjur duplo veći od tijesta, u njega stavite malo ulja i stavite tijesto. Ostavite u hladnjaku dva dana.
Nakon dva dana lángos je spreman za prženje. Narežite ga na male komadiće i valjkom za tijesto razvaljajte na pobrašnjenoj podlozi da se spljošti i razvuče na diskove debljine 1-2 cm. Stavite ih u dosta vrućeg ulja i pržite prvo s jedne, a zatim s druge strane. Stavite ih na papirnati ubrus da se ocijedi višak ulja. Na kraju dodajte nadjeve koje biste željeli vidjeti na svojim domaćim, savršenim mađarskim lángosima.
Uživajte u svojim lángosima!
Pročitajte iDeset tradicionalnih i ukusnih mađarskih jela koja će vas razveseliti kod kuće u karanteni
Istaknuta slika: www.facebook.com/langosfot
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Mađarska opozicija DK: Tvornica Samsunga opasnost za obližnje gradove
Češki predsjednik Petr Pavel: Previše interesa sprječava Orbana da se sukobi s Putinom
5+1 najljepših špilja za otkriti u Mađarskoj ovog ljeta
Od ponedjeljka lakši pristup jezeru Balaton iz Budimpešte!
Želi li gradonačelnik Budimpešte Karácsony zabraniti automobile starije od 10 godina iz Budimpešte?
Iznenađujuće: Fideszov političar dijeli najjače kritike Rusije do sada
2 Komentari
Treba krumpirovo brašno??????
Jako nezdrava hrana.