10 najpopularnijih mađarskih namirnica prema mišljenju stranaca
Mađarska kuhinja je cijenjena u cijelom svijetu. Neki preferiraju najpopularniju gulaš juhu, neki radije biraju halászlé (ribarsku juhu). Međutim, oba ova jela su prema strancima na popisu najpopularnijih mađarskih namirnica.
Web stranica o hrani širom svijeta, tasteatlas.com prikupio je 10 najpopularnijih mađarskih jela. Pogledajte ih u nastavku!
1. Halászlé ili ribarska juha
Halászlé je vjerojatno najpoznatija mađarska hrana. Iako zvuči jednostavno, postoje mnoge varijacije. Dva najpopularnija su Szeged halászlé, napravljen od četiri vrste ribe, i Baja halászlé, napravljen uglavnom od šarana i poslužen s domaćom tjesteninom. No, ono što je zajedničko ovim juhama je osnovni sastojak, miješana riječna riba. Riba se kuha u temeljcu koji je jako začinjen ljutom paprikom. Želite li isprobati recept, pogledajte naš veliki mađarski ribarski vodič za juhu.
2. Lecsó
Još jedno jednostavno, ali ukusno mađarsko jelo. Lecsó je ragu od povrća koji se priprema na bazi topljene masti ili slanine, pržene mađarske paprike, rajčice, luka, mljevene paprike, soli, a ponekad i češnjaka. Mađari ovo jelo često kuhaju na otvorenoj vatri u takozvanom bográcu.
3. Túró rudi
Stranci se brzo navuku na ovu mađarsku slasticu. Túró rudi je u osnovi skuta prekrivena čokoladnim premazom. Barem je to bio izvorni okus tada kada su lansirali prvi túró rudis 1963. godine. Danas možete pronaći sve vrste okusa poput jagode, marelice ili maline.
4. Pogácsa
Posjetite li konferenciju, vjenčanje ili bilo kakav događaj u Mađarskoj, jedno od namirnica koje ćete ondje sigurno pronaći je pogácsa. To je mađarska grickalica koja se sastoji od malog peciva veličine zalogaja koje može biti slatko ili slano. Peciva Pogácsa obično se pripremaju u okruglom obliku. Što se tiče okusa, postoji mnogo mogućnosti: sir, kupus, krumpir, slanina, sjemenke bundeve i popis ide dalje.
5. Kifli
Još jedan omiljeni za sva vremena je kifli, pecivo s kvascem u obliku polumjeseca. Iako su obično obični, mogu se posuti makom, sezamom ili kimom ili preliti voćnim džemom ili medom. Legenda kaže da su kifli izmišljeni kada su kršćani branili Budim od Osmanlija. U znak slavlja pekari u gradu počeli su prodavati svježe žemlje u obliku polumjeseca.
6. Pörkölt
Pörkölt se smatra mađarskim nacionalnim gulašem. Naziv ovog jela potječe od riječi pörkölni, što znači pečenje ili prženje. Meso u pörköltu može biti govedina, janjetina, svinjetina ili piletina. Ako ste se odlučili za meso, stavite ga u crveni umak s puno luka, češnjaka i paprike u prahu. Tradicionalno se poslužuje s okruglicama, kuhanim krumpirom ili tjesteninom.
7. Pileći paprikaš (Paprikás csirke)
Iako je sličan klasičnom pörkölt varivu, ono što čini paprikaš drugačijim je kiselo vrhnje i povremeno brašno za stvaranje glatkog umaka. Sastojci su pileći bataci i bataci, luk i juha s okusom paprike. Posjetite li Mađarsku, najvjerojatnije ćete pörtölt naići na svakom kutku grada.
8. Lángos
Lángos se smatra tradicionalnom mađarskom hranom na plaži. Dobiva se prženjem temeljnog tijesta od vode, brašna, kvasca, šećera i soli dok ne dobije zlatnosmeđu boju. Nakon toga se može odabrati kiselo vrhnje, ribani sir, umak od češnjaka i sol kao preljev. Bez obzira koju odaberete, ova hrana je toliko dobra da ćete sigurno poželjeti polizati sve prste!
9. Krémes
Uz túró rudi, krémes je još jedan omiljeni slatki užitak u Mađarskoj. To je mađarska inačica poznate cremeschnitte. Krémes se sastoji od dva sloja lisnatog tijesta spojenih s velikom količinom glatke kreme od tijesta. Nakon obilnog obroka kao što je gulaš ili prökölt, krémes je uvijek dobra ideja!
10. Gulaš
Nadaleko uspješan gulaš završio je prvi na listi, što i ne čudi. Gulaš se priprema od mesa, tradicionalno goveđeg, koje se pirja u bujnoj juhi od paprike, obično uz luk, papriku, korjenasto povrće, razne začine i povremeno rajčice. Evo 5 različitih recepata, želite li probati najpopularnije mađarsko jelo!
Izvor: tasteatlas.com
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Mađarski predsjednik Sulyok ispričao je čime se Mađarska ponosi
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? – 27. travnja 2024
Popularni mađarski festival Sziget 2024. najavljuje glavnog izvođača
Bijeg u prirodu: 5 čarobnih parkova u Budimpešti – FOTOGRAFIJE
Iznenađujuće: Privatna super željeznica mogla bi povezati Budimpeštu sa zračnom lukom Budimpešta
Najstarija svjetska olimpijska prvakinja, Ágnes Keleti, posjetila je muzej Madame Tussauds u Budimpešti