Tradicionalni mađarski recepti za tjesteninu + VIDEOZAPISI
Nema sumnje da su Talijani majstori kada je tjestenina u pitanju. Međutim, Mađari su napravili svoj udio u jelima od tjestenine u kojima su obitelji uživale stoljećima.
Znamo da se tradicionalnih mađarskih recepata nikada ne možete zasititi, stoga slijedite főzelék i recept za grickanje kolekcije, ovdje su četiri tradicionalna recepta za tjesteninu koje možete pripremiti u tren oka.
Pročitajte i4 tradicionalna mađarska recepta za főzelék + VIDEOZAPISI
Za recepte sam još jednom uključio videozapise recepata Kitchen Paprikasha. Kuhinjski paprikaš je YouTube kanal posvećen mađarskoj kuhinji i pokazuje ljudima kako napraviti ukusna mađarska jela (na engleskom).
Krumplistészta (tjestenina s krumpirom)
Krompir je kao ultimativni sastojak. Raznolikost hrane koju možete napraviti od nje je beskrajna. Mnoga od najpopularnijih mađarskih jela sadrže krumpir u nekom obliku ili obliku. Krumplistésztu obično jedemo s ukiseljenim povrćem poput kiselih krastavaca ili kupusa, ali ovdje nema brzih pravila. U mojoj obitelji, na primjer, radije ga jedemo s vrhnjem.
Dödölle (knedle od krumpira)
Dödölle, poznat po popularnoj dječjoj pjesmici, tradicionalno je mađarsko jelo bez mesa, koje je vrlo zasitno i jeftino. Stoga je u starim danima bilo gotovo svakodnevno jelo: ljudi su samo morali otići u vrt po sastojke. Pa opet, ključni sastojak je krumpir. U većini mjesta se naziva dödölle, ali se također naziva krumpligánica u županiji Zala i Vas, gánica u Baranji i županiji Šomođ, gáncá u zemlji Palóc, cinke u županiji Szabolcs-Szatmár-Bereg.
Káposztás tészta (tjestenina sa kupusom)
Ovo jelo je pravi veseljak jer ga možete jesti i kao slano i kao slatko jelo. Ako ga želite uživati kao slanog, preskočite šećer, a ako ste raspoloženi da ga pretvorite u slatko jelo, jednostavno olako pospite crnim paprom i sve pospite izdašnom količinom šećera u prahu. Znam da ideja kupusa i šećera zajedno zvuči kao čudna kombinacija okusa, ali vjerujte mi, djeluje. Više volim svoj káposztás tészta slatko 5 od 5 puta.
Grízes tészta (tjestenina s grizom)
griz (gríz na mađarskom) je gruba, pročišćena pšenična smjesa durum pšenice. Griz se na različitim kontinentima koristi vrlo različito. Na primjer, u Indiji se njime premazuju ribe prije prženja. U Africi ga ljudi kuhaju s vodom i jedu takvog kakvog jest. U Mađarskoj imamo različite namjene, ali najraširenije su grízes tészta i tejbegríz. Tejbegríz je u osnovi kuhanje krupice s mlijekom i šećerom, što rezultira konzistencijom poput zobene kaše. Ljudi ga jedu s kakaom u prahu ili cimetom na vrhu.
Ako nemate vremena (ili jednostavno niste raspoloženi) za kuhanje, pogledajte našu kolekciju najboljih mjesta za tjesteninu u Budimpešti.
Pročitajte iNajbolja mjesta za tjesteninu u Budimpešti
Istaknuta slika: Facebook.com/cafe57BP
Izvor: YouTube; Wikipedia
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Orbánova vlada nastavlja s programom preoblikovanja mađarskog sektora nekretnina
Sretne vijesti: 110 godina star brod nostalgije vraća se na jezero Balaton – FOTOGRAFIJE
Ne može im dosaditi: izbori 9. lipnja odlučuju o ratu ili miru
Očaravajuće FOTOGRAFIJE: Obnova Budimske kraljevske palače u spektakularnoj fazi, cijeli zidovi se ponovno grade
Stranka bivšeg premijera Gyurcsánya boji se gubitka gradonačelničkih mjesta 9. lipnja u Budimpešti
Neočekivano: Nova mađarska aviokompanija uskoro bi mogla proraditi, evo kako se zove!