Vijesti o mađarskim restoranima koje svaki gurman mora znati – FOTOGRAFIJE
Nažalost, izbijanje pandemije novog koronavirusa i ograničenja koja su uslijedila prouzročili su brojne poteškoće u gospodarstvu, a nesumnjivo jedno od najpogođenijih područja bilo je ugostiteljstvo i usluživanje hrane.
Iako možda vidimo svjetlo na kraju tunela, proteklo razdoblje neizvjesnosti uzrokovalo je zatvaranje mnogih legendarnih i renomiranih kulinarskih objekata diljem Mađarske, uključujući Budimpeštu.
1. Kárpátia je zatvorena
Jedan od prvih velikih, poznatih restorana koji je zatvoren bio je Kárpátia. Ugledni objekt koji je goste posluživao gotovo 140 godina pandemija je konačno bacila na koljena.
Ponosno stojeći od 1877. godine, zgrada restorana bila je i sama dio povijesti, odražavajući Mađarsku iz 19. stoljeća. Više o okolnostima zatvaranja možete pročitati OVDJE.
2. Restoran Olimpia zatvoren
Smješten u blizini željezničke stanice Keleti, jednog od središnjih prometnih čvorišta Budimpešte, restoran je imao za cilj kreirati dnevni gurmanski jelovnik koristeći svježe sastojke.
“Naš cilj je bio napraviti jeftinu hranu od skupih sastojaka na niskobudžetnoj, kumulativno nepovoljnoj lokaciji,” – rekao je Csaba Ádám, šef restorana. O njihovoj odluci opširnije možete pročitati u OVO članak.
3. Restoran Csalogány 26 zatvoren
Ovo je posebno loša vijest za gurmane jer je Csalogány bio jedan od omiljenih restorana u Budimpešti.
Ustanova se nalazila između trga Batthyány i trga Széll Kálmán. Bio je to mali, obiteljski restoran i imao je ambijent retro restorana koji je nudio sjajno gastronomsko iskustvo. Saznajte više o okolnostima njegovog zatvaranja OVDJE.
- Pročitajte također: Mađarski restorani koji su postali žrtve COVID-a – FOTOGRAFIJE
4. Szent Donát Borkúria također je zatvoren
Smješten u susjedstvu Balatona, imao je terasu s jednim od najljepših pogleda na to područje.
Iako je voljeni restoran, prije poznat kao Márga, zatvoren, to nije definitivno zbogom. Mjesto će proći kroz transformaciju i pretvoriti se u kušaonicu vina. Za više detalja kliknite na OVO članak.
Pročitajte iTajne mađarske kuhinje – Najpopularniji začini i biljke
5. Papok Borozója se također zatvorio
Forbes izvijestio je da je ustanova u Balatonszőlősu, smještenom na sjevernoj strani mađarskog mora, završila svoju višegeneracijsku karijeru.
Prema vijestima, restoran je imao finu kuhinju i izvanrednu uslugu. Nažalost, nema objašnjenja zašto je restoran morao zatvoriti svoja vrata.
No, na sreću, možemo javiti i dobre vijesti. Nekoliko je ustanova iskoristilo razdoblje karantene da se preurede ili pronađu nove načine rada.
6. Restoran Gundel ponovno je otvoren
U cijelom svijetu poznat, kultni mađarski restoran i kavana također je morao zatvoriti, prvi put nakon 125 godina rada. No, radilo se samo o privremenom prekidu rada tijekom kojeg su vlasnici iskoristili priliku obnoviti interijer lokala.
Njihov je cilj bio ponovno uhvatiti živahne vibracije iz izumrlog doba kada su dolazili posjetitelji svih klasa Gundel za ukusan obrok ili međuobrok.
- Pročitajte također: Hoće li više restorana biti zatvoreno u Mađarskoj zbog Covida?
7. Ponovno se otvara restoran Babel
Prema Forbes, restoran s Michelinovom zvjezdicom morao je zatvoriti vrata početkom pandemije, a od tada je promijenio i dio osoblja.
List piše da će novi kuhar konzultant biti Danial Berlin Krog, koji je ranije vodio prestižni švedski restoran koji je dobio dvije Michelinove zvjezdice i bio nominiran za jednog od 50 najboljih svjetskih restorana.
8. Petrus ponovno otvara
Petrus je pružio jedno od najboljih finih gastronomskih iskustava u Budimpešti u omjeru cijene i cijene. Francuski restoran dobio je čak i titulu Bib Gourmand od Michelinova vodiča, ali ju je, nažalost, izgubio tijekom vremena zatvaranja. Prema Forbes, međutim, ponovno će se otvoriti i čekati gurmane od ožujka.
Pročitajte i5 najboljih mjesta s vaflima koja ne smijete propustiti kada posjetite Budimpeštu
Izvor: Forbes.hu, Daily News Mađarska
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Što se danas dogodilo u Mađarskoj? - 9. svibnja 2023
Peng Liyuan posjećuje mađarsko-kinesku dvojezičnu školu
Što se događa u Budimpešti? Kineski žandarmi dobrovoljci ne daju istaknuti nijednu zastavu osim kineske – VIDEO
Ministar Gulyás: Mađarska želi ostati izvan ukrajinskog rata
Inovacija: U Mađarskoj se otvaraju nove trgovine bez blagajne bez prekida!
BYD će imati svoju prvu europsku tvornicu električnih automobila u Mađarskoj