Najčudnija mađarska jela
Naravno, svi su čuli za poznata mađarska jela, kao što su csirkepaprikás, lángos ili gulaš, i svi ih vole. Ali ovaj članak govori o pet najčudnijih jela koje Mađari jedu.
Pohani pariz
Mađari vole pohati stvari. Za ovo posebno jelo trebate uzeti parizer – također poznat kao baloney ili bolonjska kobasica – i narezati ga na ploške široke oko 1 cm. Uvaljajte ga u brašno, jaja i krušne mrvice i pecite s obje strane na ulju. Odlično se slažu mađarski főzelék.
Pečena krv
Za ovo neobično jelo potrebno je na zagrijanoj masti pirjati luk, skinuti s vatre i dodati crvenu papriku i pola sušene ljute papričice. Dodajte narezanu zgrušanu krv, posolite i dodajte mažuran, vratite na štednjak i promiješajte. Nakon 10-ak minuta dodajte ostatak luka, malo papra i kuhajte dok voda ne ispari.
aspik
Meso stavite u lonac i prelijte hladnom vodom pa počnite kuhati na laganoj vatri. Povremeno skinite pjenu.
Kad ne bude pjene dodajte sol, papar i mrkvu. Nakon otprilike pet sati kuhanja meso će se odvojiti od kostiju, izvadite ih da biste izvadili meso. Meso stavite u zdjelice i prelijte vodom iz lonca. Oni koji vole ljuto mogu dodati malo ljute papričice. Zdjelice stavite na hladno mjesto dok se ne smrznu.
Srž na tostu
Namočite srž oko 10 minuta i po potrebi uklonite fragmente kostiju. Očistite ga pod toplom tekućom vodom, a zatim pustite da srž iscuri. Na masnoći pirjajte luk, zatim dodajte srž, sol, papar i druge začine po želji. Pustite da lagano kuha uz često miješanje, ali povremeno ostavite da malo odstoji ispod poklopca.
Varivo od želuca
Da biste napravili ovo neobično jelo, trebate oguliti rajčicu i ostrugati sjemenke, a zatim je narezati.
Luk i papriku također nasjeckajte na sitne kockice. Na masnoći pirjajte komade luka i paprike, dodajte malo soli i malo vode da ne zagori. Dodajte rajčicu i pustite da se malo krčka. Maknite sa štednjaka i dodajte žlicu crvene paprike pa oprani želudac. Vratite na štednjak i dobro promiješajte. Zalijte s malo vode, ali tek toliko da prekrije i posolite po želji. Pustite da sve krčka na laganoj vatri i povremeno promiješajte. Ako voda ispari, ali želudac, ako nije mekan, dodajte još malo.
Pogledajte i druge čudne stvari o Mađarima OVDJE!
Izvor: Dnevne vijesti Mađarska
molimo dajte donaciju ovdje
Vruće vijesti
Vlakove i autobuse u Mađarskoj sada je lakše pratiti u stvarnom vremenu!
Mađarska slavi 20. obljetnicu članstva u Europskoj uniji
U Mađarskoj se pojavljuju nove benzinske postaje!
Ogorčenje: doći do jezera Balaton iz Budimpešte postaje znatno teže
Budimpeštanska svjetski poznata slastičarnica Ruszwurm mogla bi zauvijek zatvoriti svoja vrata
Još jedan dan, još jedan ubod nožem u Mađarskoj: svađa stranih državljana odnijela život