Il miele ungherese è nei guai?
La stagione dell'apicoltura è appena iniziata, ma si può già prevedere che tipo di stagione sarà. La produzione di miele è ancora più importante quest'anno, poiché il suo effetto di potenziamento immunitario può aiutare a combattere l'epidemia di coronavirus.
Il clima ha un enorme impatto sulla produzione di miele. La quantità, la qualità e il prezzo del miele prodotto dipendono anche dalle condizioni meteorologiche, scrive napi.hu. Il miele può rafforzare il nostro sistema immunitario, curare una malattia esistente e aromatizzare il nostro cibo. Il miele contiene molte vitamine, minerali e antibiotici naturali. Grazie a questi vantaggi, è un prodotto apprezzato in tutto il mondo.
Il 2021 non è stato finora favorevole all'apicoltura.
"Il seme di colza è fiorito bene quest'anno, ma il clima fresco e piovoso ha impedito alle api di diffonderlo, con meno api che hanno lasciato l'alveare. L'acacia è per lo più congelata, non ci aspettiamo nemmeno molto miele da essa, quindi è probabile che diventi più costosa dal punto di vista commerciale. Siamo ancora ottimisti su girasole, tabacco selvatico e tiglio, poiché fioriranno più tardi. Produciamo miele di fiori misti da queste piante, che altrimenti è leggermente più economico del miele di varietà, come il miele di acacia", ha affermato István Kónya, apicoltore e produttore di miele.
Kónya ha affermato che ogni anno vengono prodotte tra le 15 e le 30mila tonnellate di miele ungherese, prodotte da 1.2 milioni di famiglie di api di ventimila apicoltori. In Ungheria, il consumo pro capite di miele è di 0.9 kg all'anno. Secondo Kónya, sarebbe importante aumentare il consumo di miele domestico.
Il miele ha molti effetti positivi sulla nostra salute.
Il miele aumenta la quantità di emoglobina nel nostro corpo e aiuta l'assorbimento del calcio. Può anche curare malattie e infezioni respiratorie. Può aiutare con insonnia, punture di insetti, raffreddori e ferite infette. Il miele contiene molte vitamine e minerali utili, come calcio, magnesio, vitamine B1, B2, B4, C e K.
Secondo Kónya, il clima non è favorevole alla produzione di miele. A causa del freddo e delle forti piogge, quest'anno possiamo aspettarci meno miele, il che comporterà un aumento dei prezzi. Tuttavia, il problema è ancora più grande. Le api stanno morendo in tutto il mondo. Rapporti Hellovidek che oltre il 75% della produzione alimentare globale dipende dalle popolazioni di api domestiche e selvatiche.
- Il miele ungherese diventerà più costoso a causa del basso tasso di produzione
- Crisi del miele ungherese in arrivo?
Fonte: napi.hu, ciaovidek.hu
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