Uovo di Pasqua, la speciale tradizione ungherese
Il cosiddetto Hímes tojás, che può essere tradotto letteralmente come uovo decorato, è il cuore e l'anima della festa di Pasqua ungherese. È una grande tradizione ungherese tingere le uova con diversi colori vivaci sia come decorazione, sia per mangiarle o per regalarle ai giovani che vengono a casa per abbeverare le signore. Cosa simboleggia l'uovo di Pasqua, perché è una componente così importante della Pasqua e perché lo decoriamo? Magyarvagyok.hu ha pubblicato un lungo e dettagliato articolo sull'uovo di Pasqua, in cui tutte le domande trovano risposta.
Un simbolo antico
L'uovo è più comunemente conosciuto come il simbolo della fertilità. Tuttavia, l'uovo simboleggia anche la rinascita e la resurrezione, racchiudendo il passato e il futuro. Se si è consapevoli dell'antico significato e dell'importanza dell'uovo come simbolo, non è più strano che i nostri antenati, ad esempio, mettessero nelle mani del defunto un uovo rosso con sopra dei simboli. Inoltre, a Pasqua si celebra la risurrezione di Gesù, e anche l'uovo è simbolo di risurrezione.
Una tradizione antica
L'antica tradizione ungherese conservata fino ad oggi è l'abbeverata delle giovani donne, la cosiddetta locsolás. Il verbo ungherese locsol è simile al verbo inglese sprinkle (più spesso con acqua). Immergersi nell'acqua è un antico simbolo di fertilità. Le ragazze vengono cosparse di acqua e i ragazzi, in cambio, ricevono il Hímes tojás, l'uovo colorato che simboleggia la riproduzione e la nuova vita. I ragazzi devono stare estremamente attenti a non rompere l'uovo speciale.
Decorare le uova
Le persone spesso collegano le uova decorate con la religione. Tuttavia, i simboli che coprono le uova risalgono a molto prima che l'Ungheria non fosse nemmeno un paese cristiano. Gli ungheresi erano soliti mettere segni antichi sulle uova, che rappresentano le caratteristiche della vita antica in Ungheria, motivi come la pastorizia, la natura, la magia della fertilità, la vita eterna, ecc. È interessante notare che non è comune in Ungheria mettere simboli cristiani sulle uova di Pasqua .
Come decorare le uova?
Prima di iniziare a colorare le uova, devi decidere se vuoi mangiarle dopo o tenerle come decorazione. Se volete mangiarli a Pasqua, dovete bollirli e consumarli il prima possibile perché non si conservano a lungo. Se volete conservarli come decorazione, dovete soffiare via l'uovo dal guscio, in questo modo potrete conservarlo a lungo.
In ogni caso, il primo passo è lavare le uova per rimuovere i batteri e il grasso dal guscio in modo che la vernice aderisca meglio.
Se vuoi mangiarli, il passo successivo è bollirli. Inoltre, si consiglia di utilizzare ingredienti naturali per colorare l'uovo se è destinato al consumo. Se non vuoi mangiare le uova, puoi farle bollire o farle saltare; dipende da te e per quanto tempo vorresti tenerli.
Suggerimenti per la bollitura: mettere nell'acqua sale o aceto (anche se il loro guscio si rompe, le uova non escono), mettere le uova nell'acqua fredda (!), farle bollire per 10 minuti, poi raffreddare subito le uova per più facile rimozione del guscio.
Puoi usare la tintura calda o fredda, quella calda crea un colore più forte, ma quella fredda è consigliata se vuoi mangiare le uova. Puoi immergere le uova per tutto il giorno per ottenere il colore più bello.
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Fonte: www.magyarvagyokhu
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