4 ristoranti ungheresi elencati tra i migliori d’Europa!
Opinionated About Dining (OAD) è un sondaggio gastronomico che tiene conto dell’esperienza nel suo sistema di valutazione OAD è stato creato da Steve Plotnicki nel 2004 e negli ultimi sedici anni si è evoluto in una guida di ristoranti rispettata a livello internazionale. I suoi risultati si basano sulle recensioni di circa 6.000 persone. Quest’anno, 6 ristoranti ungheresi sono stati inclusi in quattro categorie.
L’OAD elenca ogni anno i migliori ristoranti del mondo in base ai voti degli intenditori di cibo I risultati di ogni elettore vengono eseguiti attraverso un algoritmo che tiene conto dell’esperienza del particolare elettore e della quantità nonché della qualità dei ristoranti che ha visitato In base a questi fattori, ogni elettore riceve un punteggio che determina il peso dei propri voti.
Top 100+ dell’Europa 2020
Lo svedese Ristorante Frantzén classificato come il ristorante leader del continente, seguito dal danese Alchimista e gli svizzeri Castello Schauenstein. L’italiano Lido84 al 4° posto e gli spagnoli Etxebarri ha preso il 5° posto.
Sebbene non ci siano ristoranti ungheresi nell’elenco, Costes e Babel Budapest sono inclusi nella sezione consigliata, Világevő notato.
Ristorante Costes aperto nel 2008 È stato premiato con una stella Michelin – la prima in assoluto in Ungheria – e da allora ha mantenuto questo status.
Il ristorante stellato Michelin di Hubert Hlatky-Schlichter offre un’esperienza culinaria raffinata senza precedenti nella capitale ungherese Il menu di Babele Budapest si ispira principalmente alla natura e alle tradizioni ungheresi.
Patrimonio europeo 2020
Bock Bisztró ha conquistato il 105° posto nella lista Heritage di OAD Questo ristorante gourmet e wine bar è caratterizzato dall’unione della tradizionale cucina bistrot ungherese e della modernità.
La sezione top 20 è fortemente dominata dai ristoranti spagnoli, tra cui Ibai, Casa Julián, Elkano, Mannix e Kaia Kaipe.
Europa classica 2020
Questa lista è guidata dagli svizzeri Hotel de Ville-Franck Giovannini, seguito dai francesi Régis et Jacques Marcon e Troisgros. La stella ungherese dei due Michelin Onice ristorante classificato 106.
Casuale gourmet europeo 2020
Nel caso della lista Gourmet Casual, due ristoranti ungheresi sono stati selezionati tra i primi 60: Stand25, la cucina ungherese freestyle di Széll-Szulló, classificata al 30° posto, e Borkonyha, un ristorante e wine bar stellato Michelin che è sia un bistrot francese che un ristorante familiare ungherese, si è classificato 57°.