5 ricette speciali di zuppa di frutta per aiutarti a rinfrescarti in estate
Zuppe di frutta piatto incredibilmente versatile: sono un’aggiunta fresca a qualsiasi pranzo o cena, ma fanno anche un pasto a loro disposizione sono letteralmente qualsiasi frutta come ingrediente.
Anche se alcuni stranieri potrebbero trova strano il concetto di zuppe freddenoi ungheresi lo amiamo molto e abbiamo centinaia di varietà per questo piatto rinfrescante, le prossime ricette raccolte da Dívány tornerà davvero utile in queste calde giornate estive.
Zuppa di barbabietola con vino rosso
- 500 g barbabietola (in piccoli cubetti)
- 10 cl vino rosso
- 1 yogurt greco
- 1 rapa
- 70 cl di acqua
- Qualche goccia di succo di limone
- Crema da 10 cl
- Chiodi di garofano, zenzero, sale, pepe o zucchero di canna a piacere
Cuocere i cubetti di barbabietola e la rapa nel mix di vino e acqua, e aggiungere il condimento necessario Quando tiepido, aggiungere lo yogurt e la panna con un po ‘di succo di limone, Un po’ di menta o mozzarella renderanno il condimento perfetto per questa zuppa.
Zuppa mediterranea di yogurt
- 2 yogurt (almeno 40 cl)
- Brodo freddo da 150 cl
- 3 peperoni
- 2 cucchiai di olio d’oliva
- 70 g olive verdi
- Crema da 10 cl
- 70 g Formaggio feta
- 3 cucchiai di aceto di vino bianco
- 1 cucchiaio di succo di limone
- Sale e pepe rosa
Mescolare lo yogurt con la panna e il brodo Aggiungere le olive e condire con sale, pepe rosa e succo di limone Grigliare i peperoni e condirli con sale, pepe rosa e aceto di vino bianco Tagliare il pepe a strisce e macinare il formaggio Feta, quindi aggiungerli come condimento alla zuppa È anche possibile utilizzare un po ‘di aneto o cetriolo.
Cantalupo con curcuma e miele
- Mezzo lime (per il succo e la buccia)
- 2 cucchiai di zucchero
- Mezzo melone (a cubetti)
- Dell’acqua
- 2 cucchiai di miele
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di curcuma
- 1 yogurt alla vaniglia
Usa un frullatore per mescolare gli ingredienti Aggiungi acqua fino a quando la tua zuppa non sarà cremosa Se vuoi renderla più abbondante, servi con panna montata, alcune fette di brioche intrecciata tostata (kalác) o alcune strisce di pancetta.
Frutti rossi con rum e menta
- 2 tazze di mix di frutta rossa (ad esempio amarena, lampone, ribes)
- 70 cl di acqua
- 2 cucchiai di rum
- Crema da 15 cl
- Sciroppo di lampone da 10 cl
- 1 cucchiaio di panna acida (tejföl)
- 4 cucchiai di zucchero
- 1 cucchiaino di sale
- Del succo di limone
- Menta fresca o rosmarino
Aggiungete tutti gli ingredienti in una pentola e portate a ebollizione il mix, a freddo aggiungete la panna acida e la panna Aggiungete un pò di menta fresca o rosmarino come condimento.
Zuppa di fragole con zenzero e melograno
- 400 g fragola in piccoli cubetti
- 3 cucchiai di sciroppo di fragole
- 1 yogurt alla vaniglia
- 2 cucchiai di zucchero a velo
- Mezzo limone (per il succo e la buccia)
- 1 cucchiaino di sale
- Un pò di zenzero macinato
- 1 bicchierino di succo di barbabietola (opzionale)
Usa un frullatore per mescolare gli ingredienti Aggiungi acqua fino a quando la tua zuppa non sarà cremosa Servi a freddo con sopra dei semi di melograno, se vuoi renderla più saziante, puoi preparare delle palline di riso o ricotta (formaggio)túró).