Chef spagnolo con 3 stelle Michelin aperto ristorante a Budapest FOTO
Lo chef stellato spagnolo, Dani García, è già stato premiato con tre stelle Michelin, e ha deciso di portare il suo marchio di fama mondiale nella magnifica capitale dell’Ungheria, Budapest Ha aperto il suo nuovo ristorante italiano, Alelí, nel centro di Budapest, in Wekerle Sándor Street.
Nuovo ristorante a Budapest in un hotel a cinque stelle
Secondo il turizmus.com, un altro marchio noto in tutto il mondo arricchisce il colorato mondo della gastronomia di Budapest Il nuovo ristorante Alelí è stato aperto vicino alla nota piazza Vörösmarty che ospita uno dei mercatini di Natale più belli Il nuovo ristorante è nel cinque stelle del Gruppo BDPST Dorothea Hotel ed è stato aperto a sorpresa il 15 maggio da Dani García.
García si è detto entusiasta di venire di nuovo a Budapest Ha aggiunto che potrebbe scoprire le bellezze della città grazie alla guida europea di Michelin La possibilità di aprire il suo nuovo ristorante era un’opportunità inaspettata, ma non ha esitato ad afferrare il esso.
Dani García si definisce un “artista dei gusti” mescolando le tradizioni e gli ingredienti delle cucine di diverse parti del mondo con la gastronomia spagnola Lo chef spagnolo ha guadagnato popolarità quando gli sono state assegnate tre stelle Michelin per il suo Dani García Restaurante nel 2018 e l’ha chiuso un paio di settimane dopo per concentrarsi su un sogno più grande.
Dolce vita e l’atmosfera dell’Italia nel piatto
Ha fondato Grupo Dani García per estendere la sua visione culinaria e interpretare la cucina andalusa in ogni parte del mondo In seguito, il gruppo ha aperto numerosi ristoranti di successo e continua l’espansione nella nostra regione quest’anno.
A Budapest, hanno iniziato con un autentico ristorante italiano, Alelí. La cucina mediterranea del luogo è radicata nell’ispirazione di García e nelle ricette condite con l’impareggiabile dolce vita Gli ospiti possono assaggiare l’atmosfera (e i gusti) del Piemonte, della Lombardia, del Lazio, della Campania o della Sicilia Alelí è una specie di fiore Serve come ispirazione per la decorazione dei piatti e delle stoviglie.
Un’avventura culinaria
La loro filosofia è semplice: pensa localmente ma cucina globalmente Pertanto, usano ingredienti provenienti dall’Italia, come il Prosciutto di Parma, il formaggio bolognese e i vini dell’Italia meridionale Lavorano anche con prodotti freschi ungheresi Hanno reinventato i piatti tradizionali ungheresi.
Ad esempio, servono i langos con coppa e crème fraîche, Potrete assaggiare la tradizionale pizza Naplese fermentata per 48 ore e servita con prosciutto ungherese di Mangalica Tra i dolci, potreste avere il gelato al pistacchio in brioche dolce, Turizmus.com ha scritto che potevano descrivere solo le portate che assaggiavano in superlativi.
La testa della cucina è lo chef italiano Giorgio Cavicchiolo Ha detto che ad Alelí ogni ospite è per lui un membro della famiglia, quindi metteranno il cuore in ogni portata e piatto che serviranno.
Un altro ristorante del Grupo Dani García dovrebbe aprire nel 2024 a Budapest, Secondo i piani, il Dorothea Hotel ospiterà anche il più recente BiBo. Il nuovo posto sarà un mix di brasserie andalusa e un bar di tapas.
QUI potrete controllare il menu del nuovo ristorante Alelí.
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