I migliori dolci al formaggio di tutto il mondo: fantastici dolci ungheresi nella top 15 di TasteAtlas!
Chi non ama una buona fetta di torta Dobos, un cubo di kókuszkocka (‘cubo di cocco’) o una piccola palla di kókuszgolyó (‘tartufo di cocco’)? dolci e dolci ungheresi sono difficili da non gradire, soprattutto se hai un debole per i dolci TasteAtlas ha combinato una lista dei 27 migliori dolci al formaggio di tutto il mondo, e la top 15 contiene non uno ma due dolci ungheresi! quale ti piace di più?
Informazioni su TasteAtlas
TasteAtlas è una guida online esperienziale al cibo tradizionale che raccoglie ricette autentiche, recensioni di critici gastronomici e articoli di ricerca su ingredienti e piatti popolari Presentato come “a atlante mondiale di piatti tradizionali, ingredienti locali e ristoranti autentici”, presenta una mappa alimentare globale interattiva con icone di piatti nelle rispettive regioni e afferma di contenere quasi 10.000 piatti, bevande e ingredienti, oltre a 9.000 ristoranti.
“Viaggia, esplora, mangia e bevi Scopri e apprezza i cibi locali, rispetta le persone che li producono,” loro introduzione ufficiale scrive.
Due dolci ungheresi nella top 15
TasteAtlas ha combinato un elenco dei 27 migliori dolci al formaggio di tutto il mondo, con dolci superstar come la cheesecake giapponese di, avete indovinato, il Giappone, la Melopita dalla Grecia, il Käsekuchen dalla Germania, l’Ostkaka dalla Svezia, il Topfentorte dall’Austria e così via.
Due caramelle ungheresi sono arrivate nella top 15:
Túró rudi al prestigioso 5° posto, e Rákóczi túrós al 13° posto.
Túró rudi
Quando citiamo Túró rudi, stiamo parlando generalmente dei Pöttyös Túró rudi (molti marchi fanno i loro Túró rudi, ma il Pöttyös è quello originale e più conosciuto Túró rudi è una barretta di ricotta con cioccolato all’esterno suona delizioso, giusto? leggi il riassunto della storia del dolce ungherese QUI.
Il Túró rudi è prodotto in diverse dimensioni e con vari gusti: c’è quello semplice, e ci sono anche barrette con marmellate di albicocche, fragole e lamponi all’interno, all’interno della ricotta. Inoltre, sono disponibili anche aromi di noci e caramello. La semplice barretta può essere trovata sia con un cioccolato fondente che con un rivestimento esterno di cioccolato al latte.
Ecco cosa scrive TasteAtlas su Túró rudi:
“Túró rudi è il prodotto dolciario ungherese più popolare costituito da formaggio a pasta cagliata che è ricoperto da un rivestimento di cioccolato È stato originariamente realizzato nel 1963, e oggi è disponibile in numerosi gusti come fragola, albicocca o lampone In Ungheria si può trovare ovunque (dai cinema e dalle stazioni di servizio alle panetterie).
Rákóczi túrós
Uno dei dolci ungheresi più popolari, il Rákóczi túrós (la torta di Rákóczi con ricotta) è un dolce ampiamente conosciuto e amato nel paese. Come 5percangol.hu scrive, prende il nome da un pasticcere chiamato János Rákóczi Era un grande nome all’epoca: lavorava in tutti i migliori ristoranti d’Europa Il suo dolce ha debuttato nel 1958 all’Esposizione Mondiale di Bruxelles Da allora, il Rákóczi túrós rimane una delle specialità dell’Ungheria.
Ecco cosa scrive TasteAtlas su Rákóczi túrós:
La “Rákóczi túrós è una torta al formaggio di cagliata ungherese La base è una pasta frolla sottile, seguita da uno strato di formaggio di cagliata zuccherato condito con meringa Questa gustosa torta prende il nome da János Rákóczi, un maestro pasticciere ungherese che la inventò per l’Expo mondiale di Bruxelles del 1958. Il dolce divenne un successo immediato e oggigiorno può essere trovato in quasi tutte le pasticcerie dell’Ungheria.
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