Aumenti significativi dei prezzi in arrivo nel settore dell’ospitalità ungherese

Anche se l’anno scorso non è stato gentile nemmeno con l’industria, quest’anno è già iniziato con un aumento dei prezzi Per ristoranti e hotel allo stesso modo, si prevede un buon aumento dell’8-10%, superando anche l’inflazione.

Si potrebbe pensare ora che i prezzi dell’energia sono scesi, i prezzi finalmente smetterebbero di salire, ma non è così I costi continuano a salire, in parte a causa degli aumenti salariali, Tuttavia, lo stesso vale per tutti, l’unica cosa che differisce è la soluzione per cui i ristoranti optano Ciò significa che la variazione di prezzo può variare da ristorante a ristorante.

Gli imprenditori reagiscono in tutto il paese

A Békéscsaba, la responsabile del Ristorante e della Pensione slovacca, Ildikó Szabóné Szaszák, ha parlato dei prossimi guai e di come intendono risolvere la questione, Secondo la sua presa sulla questione, dovranno aumentare i prezzi di almeno il 10% Ha detto che cercheranno di aumentare i prezzi intorno a metà e fine gennaio I loro prezzi saliranno in ogni servizio, compresa la consegna Questo è principalmente a causa degli alti prezzi della benzina, non solo l’aumento dei salari.

A Pécs, il ristorante Megyeri Burgers sta optando per un’altra soluzione: una modifica degli orari di apertura Hanno provato per l’opzione ampiamente utilizzata, dal momento che stanno già vivendo un rallentamento del traffico Ora accolgono gli ospiti dalle 17:00 invece delle 11:00 nei giorni feriali, chiudendo alle 23:00 Tagliando la corsa al pranzo, sperano in un moderato aumento dei prezzi in futuro.

Hanno già aumentato i prezzi l’anno scorso, chiudendo il negozio per il vecchio anno con un vero botto. Riguardo alla questione, ha detto il comproprietario del ristorante, Róbert Varga Indice che “alla fine dell’anno, siamo stati costretti a fare una correzione del prezzo del 5% Speriamo, ci saranno alcuni cambiamenti economici positivi nel prossimo futuro che ci permetteranno di lasciare intatti i prezzi quest’anno.”

A Gy invece, al ristorante Klasszis Bistro, i prezzi per ora non cambiano, qui, il proprietario, István Horváth, ha spiegato la loro tattica per la siccità economica, ha detto che hanno cercato di ridurre i costi, ovunque possibile, Secondo le sue parole, “cerchiamo di ottenere attrezzature che consumano meno elettricità e, attraverso gare d’appalto, cerchiamo di utilizzare l’energia solare” Questa è una panoramica accurata di come i ristoranti cercano di far fronte all’aumento dei prezzi.

Risposta ufficiale

Secondo il presidente dell’Associazione dell’industria dell’ospitalità, i proprietari di tutto il paese sono cauti. La maggior parte teme che la propria base di clienti li abbandonerà se tenta di trasferire su di loro l’aumento dei costi. Nell’anno precedente, le aziende che hanno optato per la strategia hanno sofferto molto di più e il loro fatturato è diminuito.

Sotto il profilo globale, l’Ungheria è ancora considerata a buon mercato, e non ha perso il suo status nella lista dei ‘paesi di bilancio’ Soprattutto Budapest, che è famosa per essere la “Parigi dell’Europa orientale”, con i prezzi da abbinare Questo è il motivo per cui nel prossimo anno, quelli situati a Budapest potrebbero sperimentare un aumento maggiore rispetto alla media nazionale Il presidente dell’Associazione ungherese per l’ospitalità, Tamás Flesch, ha dichiarato che l’aumento dei prezzi previsto per il prossimo anno sarà di circa il 10%.

Questo drastico aumento è una questione multicomponente, ha detto Nonostante il primo sguardo, dove possiamo vedere il calo dei prezzi globali dell’energia, i prezzi del settore dell’ospitalità domestica continueranno a salire Questo ha molti elementi per uno è il fatto che la maggior parte degli hotel acquista elettricità e gas sul mercato Un altro fatto degno di nota è il previsto aumento vertiginoso dei prezzi dell’acqua Aggiungere a tutto il significativo aumento dei costi in termini di salari e si ha il quadro completo.

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