La torta di compleanno di Budapest in arrivo!
La città di Budapest ha compiuto 150 anni nel 2023 Ecco perché c’è una grande quantità di festa durante tutto l’anno Tuttavia, non è un vero compleanno, a meno che non ci sia la torta Ora, abbiamo anche quella!
Per celebrare l’occasione speciale dell’unificazione delle tre parti della città, Pest, Buda e Óbuda, appena 150 anni fa, la torta di compleanno ufficiale doveva essere eccezionale.
Puoi fare un passo indietro nel tempo a Budapest 150 anni fa visitando questo LINK.
Per maggiori dettagli sulla celebrazione del compleanno di Budapest, leggere QUI.
Chi prende la torta?
Il concorso generale è stato indetto da Budapest Brand e dall’Associazione dei pasticceri ungheresi per conto del Consiglio comunale di Budapest Le torte presentate dai concorrenti dovevano rispettare condizioni specifiche per adattarsi al tema Queste torte dovevano presentare sapori dell’epoca della fondazione della città, incorporando spezie tipiche di quel periodo, pur mantenendo un aspetto moderno Durante le semifinali, i giudici hanno avuto l’impegnativo compito di valutare 20 torte, di cui solo cinque sono passate alle finali.
La giuria era composta principalmente da maestri pasticceri, come Nóra Balogh, Ádám Pataki e Zoltán Andrész. Tuttavia, non tutti i giudici dovevano essere maestri pasticceri. Ad esempio, Gergely Karácsony, l’attuale sindaco di Budapest, e Csaba Faix, amministratore delegato di Budapest Brand, hanno avuto l’opportunità di assaggiare anche le torte.
Alla fine, il titolo ‘Budapest 150 Cake’ è stato assegnato a “Natalis,” creato da Csilla Müller della confetteria di agosto Un aspetto particolarmente bello di questa vittoria è che il Confetteria di agosto essa stessa ha recentemente celebrato il suo 150° anniversario, rendendo questa vittoria ancora più dolce.
Nello spirito della festa, mangiamo la torta!
La “Natalis” o ‘Nascita’ (‘Szülétés’) è molto sul marchio per il compleanno, dai suoi sapori e aspetto alla sua ispirazione e nome Il creatore, Csilla Müller, detto che trassero ispirazione dalle torte classiche dell’epoca, come Dobos ed Esterházy, ma il gusto di “Natalis” è davvero unico, miravano a prendere gli ingredienti principali richiesti dalla competizione e presentarli in maniera contemporanea.
Questi ingredienti ricordano quelli usati quando Budapest fu fondata 150 anni fa La torta vincitrice vanta una combinazione appetitosa di cioccolato, caffè e nocciole Ciò che distingue questa torta è l’inclusione di mirtilli, che aggiunge un tocco saporito, esaltando il sapore generale, come commentato da Csilla Müller Questa specialità di torta aggiungerà sicuramente un sapore vibrante ai festeggiamenti del compleanno.
La torta vincitrice del titolo ‘Budapest 150 Cake’ sarà disponibile nelle pasticcerie ungheresi a partire dal 17 novembre.