Le bevande alcoliche ungheresi più famose da assaporare nella calura estiva
L’alcol ha tradizionalmente svolto un ruolo abbastanza fondamentale nella storia e nella società ungherese Le risorse naturali del paese di squisite colline di uva, campi ondulati di grano e orzo e frutteti di alberi da frutto lo rende un candidato perfetto per produrre una grande varietà di bevande alcoliche in Non c’è da meravigliarsi perché l’Ungheria aumenta una vasta gamma di liquori e alcol di diversi tipi e qualità In questo articolo, abbiamo raccolto un elenco di bevande alcoliche da provare se ti piace la tua estate in questo paese.
Birra Ungherese
L’Ungheria ne ospita parecchi diversi marchi di birra domestica e artigianale. Le due birre commerciali più consumate devono essere la Dreher e la Soproni.
Dreher è una delle più antiche birre ungheresi e ha diversi tipi diversi che puoi provare Questi includono Gold (classico), IPA, Hidegkomlós (luppolo freddo) e Meggy (ciliegia acida) Offrono anche molti tipi di birra fruttata analcolica come pomelo-pompelmo, melograno o limone se si desidera il gusto rinfrescante senza l’alcol.
Soproni è un altro noto marchio di birra ungherese di Sopron, che è una città al confine con l’Austria Producono una varietà di birre, tra cui Classic, IPA, APA, Búza (Grano) o Meggy Per i bevitori non alcolici, hanno anche una selezione di radler con diversi sapori fruttati, come lime-menta, amarena-limone o pera-limone.
Negli ultimi anni anche la birra artigianale ungherese è diventata più evidente sul mercato Birrifici più piccoli come Mad Scientist, Fehér Nyúl e MONYO sono solo alcuni dei marchi più noti Se vuoi conoscere meglio il mondo delle birre artigianali ungheresi, visita un locale di birra artigianale intorno a te per chiedere maggiori informazioni.
Vino ungherese
L’Ungheria ospita decine di persone diverse marchi vino, con più regioni vinicole che producono prodotti di alta qualità che competono anche sulla scena europea I tre vigneti più influenti sono Tokaj, Eger e Villány.
Il fiore all’occhiello dei vini Tokaj è il Tokaji Aszú, un vino dolce da dessert ottenuto da uve affette da marciume nobile, uno stampo benefico chiamato Botrytis cinerea. Questo stampo concentra gli zuccheri e i sapori nelle uve, dando vita a vini succulenti e complessi. Le bacche di Aszú vengono raccolte a mano e aggiunte a un vino base chiamato mosto, creando un elisir ricco, dolce e aromatico.
L’Egri Bikavér (sangue di toro) è il vino più famoso ed emblematico dell’Eger È una miscela rossa tipicamente composta da una combinazione di vitigni autoctoni ungheresi come Kékfrankos (Blaufränkisch), Kadarka e varietà internazionali come Cabernet Sauvignon e Merlot. L’Egri Bikavér è caratterizzato dal suo colore rosso intenso, dal corpo pieno e dai sapori complessi.
La regione di Villány non ha una marca di vino molto speciale da menzionare. Tuttavia, invece, hanno una vasta gamma di produttori di vino, come Gere, Vylyan e Bock. Questi vigneti producono diversi tipi di vino, tra cui bianco, rosa e rosso, con le varietà rosa e Portugieser più conosciute. Il vigneto Mokos produce vini alla frutta molto speciali che dovresti provare se sei interessato a qualcosa di leggermente diverso.
Unicum
L’Unicum è un liquore tradizionale ungherese a base di erbe che occupa un posto significativo nella cultura e nella storia ungherese, è composto da una miscela segreta di oltre quaranta erbe e spezie diverse Tuttavia, la ricetta esatta rimane un segreto di famiglia Le erbe vengono macerate e poi invecchiate in botti di quercia per diversi mesi per sviluppare i loro sapori e aromi distinti Gli ungheresi tendono a berlo come un digestivo dopo un pasto.
Oltre all’originale Unicum, la famiglia Zwack ha introdotto anche una variazione chiamata Unicum Next, Si tratta di una versione leggermente più mite e dolce dell’originale, progettata per attrarre un pubblico più ampio pur mantenendo il carattere distintivo di Unicum.
Unicum è una delle bevande alcoliche ungheresi più conosciute e amate ed è considerata una “hungarikum”. Goduto sia dagli ungheresi che dagli stranieri, occupa un posto speciale nella cultura del paese.
Pálinka
Ultimo ma non meno importante, il più importante e ricercato di tutti, il pálinka ungherese. È un brandy di frutta che occupa un posto speciale nel cuore della gente del posto. Pálinka è considerato lo spirito nazionale del paese.
La pálinka viene prodotta attraverso un processo di fermentazione e distillazione di vari frutti. Vengono utilizzati solo frutti maturi e di alta qualità e devono essere coltivati in Ungheria o in regioni specifiche dei paesi vicini. I frutti comuni utilizzati nella produzione di pálinka includono albicocche, prugne, ciliegie, pere e mele.
La legge ungherese definisce norme severe per la produzione di pálinka per garantirne la qualità e l’autenticità. Queste norme specificano che la pálinka deve essere prodotta esclusivamente dalla frutta, senza l’aggiunta di aromi artificiali, dolcificanti o altri additivi. Deve anche essere imbottigliata con una gradazione alcolica minima del 37,5%. La pálinka che soddisfa questi requisiti è contrassegnata con un sigillo di origine sull’etichetta della bottiglia.
Pálinka mette in mostra i sapori e gli aromi naturali del frutto da cui è composto. Ogni varietà di frutta conferisce il proprio carattere distinto allo spirito, risultando in un’ampia gamma di gusti.
La bevanda ha profonde radici culturali in Ungheria ed è considerata un simbolo del patrimonio e della tradizione ungherese, viene spesso gustata durante incontri sociali, celebrazioni e occasioni speciali, Pálinka è anche nota per la sua percezione proprietà medicinali, con molti ungheresi che credono che possa aiutare con la digestione o fornire sollievo da disturbi minori.
Non è solo uno spirito caro a tutte le bevande alcoliche in Ungheria, ma ha anche ottenuto riconoscimenti a livello internazionale per i suoi sapori unici e i metodi di produzione tradizionali. I suoi forti legami con la cultura ungherese e la meticolosa maestria artigianale coinvolta nella sua produzione rendono la pálinka una parte amata e iconica del patrimonio culinario del paese.
