Delizioso: queste sono le 5 zuppe ungheresi più popolari!

Probabilmente non c’è dubbio che le zuppe siano parte integrante della gastronomia ungherese. Tuttavia, non tutte le preferite sono la stessa. Quale è la tua zuppa ungherese preferita?

5. zuppa di pollo (Tyúkhúsleves)

Le nostre nonne credevano che la zuppa di pollo calda rafforzasse il sistema immunitario Si pensa che sia l’equivalente della medicina per chi soffre di raffreddore (i raffreddori) e postumi di una sbornia! quando si cucina la zuppa di pollo, uno dei segreti più importanti è essere pazienti, poiché il brodo deve cuocere a fuoco lento per ore, Femina consiglia.

4. zuppa di pesce (Halászlé)

Se c’è una cosa che è ungherese cibo, è sicuramente zuppa di pesce La zuppa di pesce ungherese dovrebbe essere fatta solo con la carpa Forse l’ingrediente più importante di questa zuppa è la paprika Se dovessimo raggruppare le zuppe di pesce ungheresi, i gruppi principali sarebbero: zuppe di pesce del Danubio, zuppe di pesce del Tibisco e zuppe di pesce del lago Balaton Naturalmente, questo non significa che ci siano solo questi tre tipi: ci sono tanti tipi di zuppa di pesce quanti sono i comuni.

3. zuppa di ragù di pollo con dragoncello (Tárkonyos csirkeraguleves)

Una fantastica alternativa alla tradizionale zuppa di brodo/pollo è il tárkonyos csirkeraguleves Non piace a tutti il dragoncello, ma per chi lo fa, è l’ingrediente principale, una parte molto importante della zuppa e ovviamente, il delizioso pollo fresco Per chi non ama il dragoncello, il prezzemolo è un ottimo sostituto.

2. zuppa di fagioli in stile Mór Jókai/zuppa di fagioli á la Jókai (Jókai bableves)

Questa zuppa di fagioli porta il nome del romanziere Mór Jókai Questa zuppa porta il nome del romanziere Mór Jókai Il piatto preferito dello scrittore era la zuppa di fagioli cotta con le unghie di un maialino affumicato Anche se, naturalmente, la zuppa di fagioli Jókai che prepariamo e mangiamo oggi non è neanche lontanamente vicina a ciò che Jókai mangiava ai suoi tempi Oggi, ci sono tanti modi per prepararla quanti sono i ricettari e i ristoranti.

1. Goulash (Gulyás)

Probabilmente la nostra zuppa di gulasch non deve essere presentata a nessuno. Questa zuppa è uno dei piatti nazionali di Ungheria e un simbolo del paese I ristoranti a tema ungherese in tutto il mondo servono il gulasch come uno dei loro pasti principali Tuttavia, ci sono così tanti modi per preparare i gulyás, probabilmente non mangerete mai lo stesso due volte (a meno che tu o uno dei tuoi familiari non lo facciate a casa) Se dobbiamo scegliere un solo piatto che rappresenta l’Ungheria nel campo della gastronomia, diremmo sicuramente gulasch.