I 50 migliori ristoranti vegani d’Europa: Budapest si piazza al secondo posto!
Il veganismo è una delle scelte di vita in più rapida crescita del momento, eppure c’è ancora l’idea che il cibo vegano possa essere insipido e insapore. Beh, non è vero. I prodotti vegetali sono un modo entusiasmante e delizioso di mangiare ed è un AF sano.
Big 7 Travel ha perlustrato il globo alla ricerca dei ristoranti che stanno spingendo il mangiare a base vegetale in una nuova luce Dai minuscoli bistrot vegani alle esperienze etiche di cucina raffinata e alle articolazioni di sushi senza pesce, questi sono il meglio del meglio.
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Sebbene non tutti i finalisti abbiano un menu di piante al 100%, tutti fanno la loro parte nel promuovere le scelte vegane e nell’aprire la conversazione verso uno stile di vita a base vegetale.
I 50 migliori ristoranti vegani d’Europa 2019 mostrano quanto possano essere creativi i piatti vegani. Che tu abbia fatto il passaggio al veganismo o meno, questi ristoranti sono una visita obbligata Preparati a provare una seria invidia alimentare…
I criteri di giudizio:
- I finalisti sono stati selezionati da tutta l’Unione Europea
- I ristoranti sono stati scelti in base alla loro dedizione al cibo a base vegetale e ai menu sostenibili e stagionali; sebbene non tutti i finalisti abbiano un menu vegetale al 100%, tutti fanno la loro parte nel promuovere scelte vegane e nell’aprire la conversazione verso uno stile di vita a base vegetale
- I voti sono stati espressi nel sondaggio dei lettori Big 7, nella nostra comunità di 1,5 milioni sui social media e da un gruppo di esperti alimentari
- Nella valutazione complessiva sono state incluse anche recensioni online, precedenti coperture mediatiche e blog importanti
Migliori ristoranti vegan-friendly in Europa:
10. Joia Milano, Italia
9°. Porro fortunato a Berlino, Germania
8°. Bagno, Regno Unito Ghianda
7°. Vegab (Cracovia), Polonia
6°. Miss Saigon, Portogallo
5°. Gemyse (Copenhagen), Danimarca
4°. Kopps Berlino, Germania
3rd Pied à Terre. London, Regno Unito
Questo ristorante raffinato Michelin propone menù vegetariani e vegani Un intero 10 portate di prodotti incredibili, presentati in modi che sono freschi ed emozionanti Mangiare qui è un’esperienza indimenticabile.
2. Great Bistro Budapest, Ungheria
Great Bistro sicuramente è all’altezza del suo nome è fantastico Aspettatevi una cucina raffinata vegana, senza glutine e gourmet in questo bistrot che prepara cibi deliziosi da tutto il mondo. I proprietari hanno una grande passione per la sostenibilità e il veganismo e lo vedrai riflesso in ogni boccone.
1°. Cucina dell’Anima (Italia) Torino, Italy
Questo ristorante incredibilmente elegante è completamente vegano e ha anche opzioni crude Su larga scala senza essere moccioso, Soul Kitchen dimostra perfettamente tutto ciò che c’è di buono nel cibo vegano: è pieno di sapore, sembra bello e consente agli chef di superare davvero i confini. Il capo chef Luca Andre è un maestro in cucina qui.
Un esempio perfetto? questo piatto di pasta fresca setosa con erbe, tartufo imburrato e tartufo fresco con crema di sedano rapa e topinambur Perfezione.
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