Il quartiere dei partiti di Budapest in pericolo?

Nel quartiere dei partiti di Budapest, sempre più stabilimenti devono essere chiusi Negli ultimi cinque anni, quasi 3.000 pub e ristoranti hanno cessato l’attività, D’altra parte, il numero di pasticcerie sembra essere in aumento.

Blokkk rivelato che uno dei fattori che contribuiscono è la carenza di manodopera in Ungheria È risaputo che molti camerieri e chef vanno all’estero per guadagnare più soldi All’inizio della stagione al Lago Balaton, è un problema di ritorno che ci sono molti ospiti ma non abbastanza lavoratori qualificati per servirli.

Anche se i proprietari di ristoranti hanno ridotto le aliquote IVA del 5% invece del vecchio 27% e servito sul posto, la situazione è ancora disastrosa È vero che la folla è aumentata, ma anche i prezzi sono aumentati Nonostante le aliquote IVA ridotte, il numero di ristoranti è complessivamente diminuito negli ultimi cinque anni.

In cinque anni hanno chiuso i battenti 2.787 ristoranti, il numero delle pasticcerie sembra però essere sempre maggiore, mostrando una crescita del 16%.

Il problema è presente anche nel quartiere dei partiti di Budapest (che significa più o meno i distretti 5, 6 e 7 della capitale). Nei distretti 5 e 6, nel 2018 erano disponibili meno stabilimenti rispetto al 2014. Nel distretto 7 si è verificata una leggera crescita, ma anche il 2018 ha mostrato segni di declino. La situazione al Lago Balaton è leggermente diversa perché c’è solo un’alta stagione. In alcuni luoghi il numero dei ristoranti è aumentato, mentre in altri è accaduto il contrario.

È interessante notare che Velence e Szeged stanno entrambi reggendo bene, mentre anche altre grandi città delle campagne come Sopron o Eger stanno mostrando segni di declino.

Anche se il numero di ospiti nei ristoranti è in crescita, sempre più stabilimenti chiudono Questo, naturalmente, varia da località a località Secondo i dati del 2016, a Budapest, ad esempio, c’erano oltre 11.000 pub e ristoranti, che è quasi il 10% più alto rispetto a qualche anno prima D’altra parte, nella parte orientale del paese, il numero di stabilimenti stava diminuendo.

Gli abitanti del quartiere delle feste di Budapest si sentono come se vivessero in un bagno pubblico

Foto: Pixabay (illustrazione)