Prodotti da Mangalica ungherese Alla conquista di tutto il mondo!

Per la dodicesima volta, l’8 febbraio 2019 è stato inaugurato il Festival Mangalica di Budapest, organizzato dall’Associazione Nazionale Allevatori di Mangalica. Ogni anno l’associazione ospita il festival in tre città di campagna ungheresi: Debrecen, Székesfehérvár e Szeged. István Nagy ha parlato dei vincitori dell’evento e della sua gratitudine per il fatto che Mangalica non si sia estinta un paio di decenni fa.

I prodotti ungheresi realizzati in Mangalica hanno conquistato il mondo da Singapore al Canada, ma sono presenti anche in Giappone, Stati Uniti d’America e persino in Brasile, ha riferito vg.hu. Tuttavia, stanno anche avendo un posto nei nostri cuori ungheresi, ha detto Ministro ungherese dell’agricoltura all’apertura del dodicesimo Festival di Mangalica di Budapest. L’Associazione Nazionale Allevatori di Mangalica, tra l’altro, celebra il 25° anniversario della sua esistenza.

I diversi tipi di prodotti sono stati valutati in cinque categorie al festival di Budapest Sulla base delle informazioni dell’associazione, ci sono circa 200 culture ufficiali di Mangalica in Ungheria, il loro numero è sempre in aumento o in diminuzione, ma negli ultimi cinque anni consecutivi, c’è una tendenza crescente visibile Anche la varietà dei prodotti è in continua crescita numerica. Ad esempio, Mangalica prosciutto, addolcito Vino Tokaji Aszú.

Il Festival ungherese della Mangalica a Budapest si svolgerà dall’8 al 10 febbraio a Budapest, mentre dall’1 al 3 marzo a Debrecen.

All’apertura a Budapest, il presidente dell’Associazione Nazionale Allevatori di Mangalica, Péter Tóth ha detto che gli ultimi 25 anni sono stati i ‘rinati’ dei maiali di Mangalica, si sono quasi estinti 30 anni fa L’Associazione sta lavorando per far continuare la tendenza Vorrebbero contribuire a far sì che sempre più proprietari abbiano una possibilità sul mercato.