Il pasticcere ungherese rende commestibili le figure della Sacra Famiglia
Veronika Magyarné Fekete è arrivata seconda alla Coppa del Mondo culinario lussemburghese e ha utilizzato 18 chilogrammi di ingredienti per completare le sue cifre.
La giovane pasticcera lavora come professionista da soli cinque anni, ma ha già preso parte a 22 gare e vinto una medaglia d’oro alle Olimpiadi dei pasticceri, afferma Blikk. Ha trascorso tre settimane per creare la Sacra famiglia.
Il motivo per cui ha deciso di creare la scena a Betlemme è stata l’imminenza del Natale Ha usato 6 kg di pasta di riso, 20 pezzi di wafer di dimensione A4, 4,5 kg di pasta di fiori, 8 kg di pasta da modellare e un sacco di marzapane e colorante alimentare.
“I era davvero emozionato, come ho potuto scegliere il tema da solo Era ovvio che farò un modello completamente commestibile della Sacra famiglia a Betlemme,”
ha detto Veronika, che ha lavorato più di 250 ore sulla sua meravigliosa composizione Il suo duro lavoro ha pagato: è arrivata seconda alla Coppa del mondo culinario lussemburghese.
“Il focus principale dei concorsi è mostrare come si può lavorare con gli ingredienti Sembra che potrei finalmente convincere la giuria, anche se non mi aspetterei un risultato così eccezionale quando ho dato un’occhiata ad altri lavori Sono stato molto felice di apprendere che sono arrivato secondo, dal momento che sono relativamente nuovo a questa professione,”
ha aggiunto Anche se ha ricevuto alcune critiche dalla giuria, non farebbe nulla altrimenti, perché pensa che questo rappresenti il suo stile unico Ha iniziato a cuocere cinque anni fa: ha partecipato a un concorso amatoriale che alla fine ha vinto Quello è stato il momento in cui ha deciso di diventare una professionista Veronika ha partecipato a 22 concorsi da allora Li trova importanti perché questi concorsi forniscono un feedback adeguato sul suo lavoro Dai un’occhiata alla sua scena di Betlemme vincitrice del secondo posto nella galleria sottostante
La Coppa del mondo culinaria viene organizzata ogni quattro anni in Lussemburgo. La competizione dura una settimana, con migliaia di concorrenti provenienti da più di 50 nazioni. pasticceri e chef potevano competere tra loro individualmente e anche in squadre. Veronika ha preso parte alla categoria pasticceria artistica (D2).
Gli ungheresi hanno avuto successo in altri concorsi gastronomici di recente Assicurati di leggere i nostri post precedenti su La panetteria di M, che cuociono il pane più pregiato della Gran Bretagna o quello di circa squadra KGB al Campionato Mondiale BBQ negli USA!
Immagine in primo piano: facebook.com/veronicascake/