5 dolci tradizionali natalizi ungheresi

È giunto il momento, Natale sta suonando il campanello sulla porta d’ingresso, e non vede l’ora di entrare Decine di migliaia di nonne e mamme stanno pianificando i loro dolci del pasto di Natale, e sono sicuro che molti di noi riporteranno volentieri le nostre diete per questi pochi giorni per assaggiare la loro deliziosa cucina Ecco alcune idee con ricette se volete servire gustosi dolci per i vostri cari Attenzione, assunzione di calorie elevate in anticipo!

1. Bejgli

Come abbiamo fatto prima scritto a questo proposito, Beijgli è una delle torte natalizie tradizionali ungheresi più conosciute e popolari; viene spesso definita in inglese rotolo di noci o rotolo di semi di papavero La ricetta arrivò in Ungheria intorno al XIX secolo e mostra origini slesiane e armene. Le versioni tradizionali sono piene di ripieno di noci o semi di papavero, ma, al giorno d’oggi, sta diventando popolare cuocere i bejgli con semi di papavero ciliegio, ripieni di castagno, semi di papavero di mela e cavolo. I ripieni originali hanno significati simbolici: la noce forniva protezione contro gli esagoni, mentre i semi di papavero portavano prosperità.

Vuoi sorprendere la tua famiglia con qualcosa di nuovo a Natale? trova la ricetta per bejgli qui.

2. Zserbó

Lo Zserbó è un popolare dolce ungherese inventato da Emil Gerbeaud, un pasticcere di Budapest di ascendenza svizzera, anche se la sua origine è ancora oggetto di discussione, le sfoglie di pasta frolla sono ripiene con la miscela di marmellata di albicocche e noce macinata e condite con cioccolato Lo Zserbó è popolare sia nel periodo natalizio che a Pasqua.

Dai un’occhiata al ricetta per Zserbó e fai tuo!

3. Makos Guba

Il Makos Guba è un dolce tipico ungherese, ma è conosciuto anche in Germania (Mohnpielen) e Polonia (makówki) Originariamente era un pasto esclusivo di Natale, ma oggi prepariamo regolarmente il Makos Guba. Può essere preparato con mezzaluna secca o pasta, ed è sicuramente quello più economico e facile della collezione odierna!

4. torta al miele di semola ungherese

Per apparenza, è abbastanza simile allo zserbó, anche se tutta la torta è più morbida; il cioccolato, l’impasto, i ripieni, tutto Il dolce al miele di semola è in realtà una torta a strati con due strati di ripieno di semola e uno strato di marmellata nel mezzo, che è all’altezza dei vostri gusti, ma gli ungheresi generalmente usano marmellata di albicocche, Al fine di raggiungere la perfetta morbidezza, dovrebbe essere lasciato durante la notte o in frigo o in un luogo dove la temperatura è più fresca.

Consiglio vivamente di provare questo uno; questa è una delle torte preferite della mia famiglia.

5. Fatörzs (torta di registro)

Le pan di Spagna ariose con noci, papavero, semi o frutta secca possono essere cotte in anticipo, ma vale la pena prepararne di cremose negli ultimi giorni prima di Natale, ma sicuramente non devono mancare I fatörzs hanno origine nel Medioevo, ma sono diventati un classico natalizio solo nel corso del XX secolo Può essere servito in vari modi, ma una cosa è in comune per tutti: sono generalmente pan di spagna ben decorate e ripiene Puoi fare cioccolato, punch, vanilla o qualunque crema vorresti riempirla con il risultato sarà sicuramente fantastico.

Prova questo ricetta di un fatörzs al cioccolato.

Interessato a come appare la tradizionale cena di Natale ungherese? Ulteriori informazioni qui.