Una guida al mondo della pasticceria ungherese II. edizione salata

Basta fermarsi per un minuto e immaginare questo: stai camminando per strada a O.L. forse hai un appuntamento importante per arrivare a, forse qualcuno ti sta aspettando, in ogni caso, non vuoi fare tardi Ma poi senti un odore di incredibile, e non puoi fare altro che fermarti, girarti e andare nella panetteria vicina Bene, benvenuto nel mondo della pasticceria ungherese Dopo quello della scorsa settimana introduzione alla pasticceria dolce ungherese, ora è il momento dell’edizione salata.

Proprio come nel caso dei dolci dolcetti ungheresi, anche i dolci salati sono molto diversi, con tutti i tipi di aromi e ripieni. La panna acida e la ricotta sono molto spesso presenti in questi snack, mentre anche i semi di papavero sono uno dei principali contendenti. Porro e patate si aggiungono ai deliziosi gusti e alle consistenze dei nostri grandi pasticcini Qualcosa che ogni ungherese conosce è il delizioso pogácsa che arriva in molte forme e forme, e può essere preparato con vari ingredienti (dai vari ingredienti) dai un’occhiata la ricetta qui.

Bastoncini di formaggio (sajtos stangli)

Uno dei preferiti di tutti i giorni sono i bastoncini di formaggio Sono popolari perché sono davvero facili da preparare a casa in un breve lasso di tempo, pur avendo un sapore straordinario Sono disponibili anche nella maggior parte delle panetterie, in varie forme. O diverse porzioni minuscole o un bastoncino di formaggio più grande, non rimarrai deluso.

Gli ingredienti principali sono ricotta, un po ‘di farina, sale, formaggio, burro e un uovo Il risultato è vera delizia croccante A volte si possono trovare semi di sesamo sopra di loro, che aggiunge un po’ di estro in più a questo spuntino Sono spesso sul menu durante le riunioni di famiglia o quando gli ospiti sono attesi, come qualcosa di semplice da sgranocchiare prima o dopo il corso principale Attenzione, anche se è molto facile riempire su questi.

Bastoncini di semi di papavero

Proprio come nel caso dei dolcetti dolci, i semi di papavero sono un ingrediente popolare quando si tratta di piatti salati Gli stranieri potrebbero essere sorpresi dalla quantità di semi di papavero che usiamo durante la cottura, ma dimostra di complimentarsi bene con tutti gli altri ingredienti e aiuta a far emergere maggiormente i gusti Questa ricetta è simile a quella dei bastoncini di formaggio’, tranne che questi tendono a formarsi a forma di bastoncini lunghi e sottili, come i bastoncini di sale che puoi ottenere in negozio.

Un altro delizioso trattamento che può essere fatto con i semi di papavero è la pagnotta intrecciata I pani intrecciati sono un altro must per le famiglie ungheresi, soprattutto per Pasqua I semi di papavero sono solo un ingrediente in più per abbellirli un po’ e renderli più unici.

Kifli (rotoli a mezzaluna)

Questi involtini a mezzaluna sono popolari in tutta Europa al giorno d’oggi, giustamente Gli ingredienti principali sono farina, acqua e lievito, e il risultato è un’alternativa di pane deliziosamente morbido e gustoso Sono molto bello avere con varie zuppe o panini fatti in panini essere con marmellate dolci o tagli freddi.

C’è una storia affascinante collegata alla loro prima apparizione Secondo la leggenda, dopo che le truppe turche furono fermate a Vienna nel 1529, un fornaio celebrò la vittoria cuocendo alcuni panini a forma di falce di luna, evocando il simbolo turco Non ci volle molto prima che il mondo riconoscesse quanto fossero buoni questi panini.

Qualunque cosa tu scelga di provare, divertiti.

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