Il miele ungherese famoso in tutto il mondo
Il 7 dicembre è stato il giorno di Sant’Ambrogio che si celebra come il giorno degli apicoltori in Ungheria. In onore di questo giorno, ho pensato che sarebbe stata una grande idea conoscere uno dei preziosi Hungaricum del paese: il miele di acacia ungherese. Questo speciale tipo di miele è stato ufficialmente registrato come a Hungaricum dal 2014. cosa rende questo miele così speciale? questo articolo ti dice tutto quello che c’è da sapere a riguardo.
Il miele è una sostanza alimentare dolce prodotta dalle api il più delle volte dal nettare delle piante Esistono due tipi di miele secondo quello di cui è fatto: il nettare floreale e la melata Il miele viene conservato in strutture di cera chiamate favi, e il più delle volte viene raccolto dagli alveari delle api domestiche, una pratica nota come apicoltura.
Perché dovresti mangiare più miele
Il miele ha un effetto disinfettante e serve come sollievo dall’infiammazione È altamente raccomandato mangiare più miele durante le stagioni fredde quando le persone hanno maggiori probabilità di prendere un raffreddore Si consiglia di avere un bel tazza di tè con un cucchiaino di miele solo per mantenersi in salute, oltre ai benefici medici, il miele ungherese ha un sapore unico e delizioso che non puoi trovare in nessun’altra parte del mondo.
Cosa rende speciale il miele di acacia ungherese?
La produzione del miele ha una storia antica in Ungheria Ci sono tracce che c’erano apicoltori già nell’Ungheria medievale, che erano per lo più insegnanti o monaci Ci sono due circostanze che rendono speciale il miele di acacia ungherese: il clima unico del bacino pannonico e le estese foreste di acacia dell’Ungheria Le foreste di acacia in Ungheria si espandono in vaste aree, e all’interno di queste aree nient’altro sta sbocciando contemporaneamente agli alberi di acacia.
È questo che rende il miele ungherese così speciale: le api possono raccogliere il nettare solo dagli alberi di acacia e non sono coinvolte altre piante, creando così un miele di acacia veramente puro e limpido.
Molti altri paesi hanno foreste di acacia ma non sono così espansive, e di solito ci sono molte altre piante intorno da cui le api possono raccogliere il nettare, quindi il miele non sarà miele di acacia trasparente.
Caratteristiche
Il colore del miele di acacia varia dall’incolore al giallo chiaro Ha un alto contenuto di zuccheri quindi non cristallizza, a differenza di altri tipi di miele, conserva la sua forma liquida per anni Il miele di acacia non ha un sapore forte, quindi è consigliato anche a chi conosce solo questa deliziosa sostanza.
Il miele di acacia ungherese ha una qualità davvero elevata, ed è uno dei prodotti esportati più popolari dell’Ungheria, l’Ungheria esporta miele in molti altri paesi europei come Germania, Francia, Italia e Regno Unito.
Come è fatto?
Il miele ungherese è fatto attraverso i modi tradizionali Le api raccolgono il nettare e fanno il miele da sole che viene conservato nei favi Il favo è una struttura di celle esagonali fatte dalle api principalmente di cera, per trattenere le loro larve e per conservare il miele Gli apicoltori spesso mettono i favi artificiali nell’alveare per aiutare il processo Quando il miele è pronto, il favo viene rimosso dall’alveare e il miele viene estratto da esso.
Il momento in cui è realmente necessario l’intervento umano è quando gli apicoltori devono assicurarsi che non ci sia sovrappopolazione all’interno della colonia di api.
Ultimo ma non meno importante, qualche parola su Il giorno di Sant’Ambrogio.
Il giorno di Sant’Ambrogio era il 7 dicembre In Ungheria, questo giorno però è più noto dall’apicoltura che dall’antico santo, Il miele è uno dei condimenti più importanti del Natale per gli ungheresi, quindi trovano importante onorare il lavoro degli apicoltori proprio prima del periodo dell’Avvento Il 7 dicembre gli apicoltori guardano attentamente attraverso i loro alveari per assicurarsi che le colonie di api stiano bene La gente crede che ci sarà più miele se le api saranno attentamente curate in questo giorno Il 7 dicembre, tradizionalmente, la gente beve tè caldo con miele, e molte famiglie fanno pan di zenzero o altri biscotti di Natale.
