Servizio di gastronomia olandese in arrivo a Budapest

Assumere chef e foodtruck ovunque? questo è ciò che offre l’impresa olandese Chef Plaza Budapest è il primo locale che inizia la loro estensione internazionale Mirano a diventare la prima piattaforma di connessione online complessa in gastronomia, secondo Forbes.hu.

Per chi vuole organizzare una festa barbecue ma non vuole trascorrere il suo prezioso tempo con la cottura e l’accensione del fuoco, la soluzione arriverà quest’autunno: è lo Chef Plaza, la startup dell’imprenditore olandese Tim De Visser.

Tim ha avuto l’idea dopo aver voluto creare la propria impresa Ha avviato un servizio di assunzione di chef durante la rivoluzione gastronomica di Rotterdam nel 2014.

Ha visto l’opportunità di frammentare enormi mercati online, come eBay, in unità più piccole. Stava valutando la possibilità di pulire e fare da babysitter oltre al catering, ma alla fine hanno scelto la gastronomia, perché tutti amavano i buoni pasti.

Quando usi Chef Plaza, devi solo sfogliare i profili degli chef selezionati online e scegliere quello di cui ti piace di più lo stile e la reputazione Basta inviare un messaggio tra cui che vuoi fare una festa in giardino venerdì prossimo con 25 ospiti Ti richiameranno entro 24 ore per discutere i dettagli Poi discuterai solo il menu, pagherai dopo e avrai finito.

Nei Paesi Bassi, un menu medio con quattro portate per otto persone costa 65 euro Si prevede che sarà di 50 euro in Ungheria. È difficile contare una media, in quanto c’è una grande varietà: Chef Plaza offre di tutto, da uno a cento ospiti, dalla villa di lusso a un cottage in campagna, dalla colazione turca alla cucina raffinata Il numero ideale di ospiti è 6-8, che richiede un solo chef, quindi il prezzo per ogni membro è relativamente basso.

La differenza tra Chef Plaza e le società di catering è che queste ultime spesso applicano soluzioni fisse, mentre le offerte di Chef Plaza sono uniche e personali.

Un altro ramo dell’impresa è il Food Convoy È un altro servizio che Tim ha aggiunto più tardi, nel 2015, quando ha visto il cibo di strada diventare ancora più popolare.

Nei Paesi Bassi, gli chef preparano i piatti in spaziosi e confortevoli veicoli in movimento, e quando questi food truck vanno in strada, restano da fare solo le ultime tappe e la porzione, in Ungheria verrà aperta la prima Cucina SefPlaza: è una cucina di preparazione, un grande e attrezzato locale per eventi È un ufficio di co-working per chef È in costruzione al primo piano del marketplace di Klauzál Square.

Quattro persone stanno lavorando attualmente all’unità ungherese e olandese, ciascuna In Ungheria, il direttore generale András Szántó, l’esperto di gastronomia Márk Wirgha e il responsabile marketing e finanziario Tibor Zsirmik stanno lavorando al progetto. 600 chef lavorano per la filiale olandese con sette cene private per chef in un mese. Per l’unità ungherese sono registrati in questo momento 10-12 chef, che hanno anche i propri lavori principali o le proprie imprese.

Tim sostiene che l’estensione in Ungheria è solo l’inizio Ha scelto questo paese oltre ai suoi meriti nel turismo (Hai visto il) sviluppo nella gastronomia.

Sta anche progettando di provare presto i suoi servizi in Lussemburgo, Austria e Svizzera Sebbene Tim sia l’unico proprietario di United Food Concepts Ltd., attualmente sta cercando investitori Afferma che non importa da qualunque paese provengano, solo che hanno il controllo, le connessioni e l’intenzione di correre rischi richiesti.

L’obiettivo è quello di rendere Food Convoy e le sue aziende una piattaforma complessa per la gastronomia, una sorta di Amazzonia per il cibo.

Ce: bm