Il formaggio cremoso al mascarpone con caramello salato è diventato gelato dell’anno in Ungheria

Ferenc Eszenyi di Balmazújváros ha preparato il gelato che è stato premiato come il migliore dell’anno. Ha ricevuto anche il premio Tradizionale.

Secondo il Szeretlekmagyarorszag.hu, la giuria del concorso Gelato dell’anno ha brindato di un centinaio di generi lunedì a Szeged La crema di formaggio mascarpone con caramello salato fatta da Ferenc Eszenyi si è rivelata la migliore tra i dolci ghiacciati.

I migliori gelati saranno presto disponibili in qualsiasi pasticceria in Ungheria La giuria ha affermato che i clienti stanno diventando sempre più consapevoli e vedono i gelati fatti con ingredienti di qualità.

“Ho assaggiato 56 gelati Questi sono stati fatti dai pasticceri Ci sono anche categorie per i produttori e gelati esenti,” il maestro pasticcere di Szent Korona Cukrászda László Szervánszky Jr. ha detto a delmagyar.hu. Lunedì è stato membro della giuria professionale durante il concorso Gelato dell’anno Szervánszky ha assaggiato quattro gelati al mattino e ne ha elogiato uno al gusto di peperoncino. “Se lo assaggi, senti la piccantezza in gola solo alla fine Non è il gusto caldo quello enfatizzato, ha spiegato.

Gli innumerevoli tipi di gelati erano conservati in vetrine al centro della piazza Diversi nomi interessanti erano scritti sui barattoli splendidamente decorati: “perversion”, “szotyoládé” (espressione gergale per i semi di girasole in ungherese), e persino “paleo gelato di zucca con arance”.

Durante l’evento, i dolciumi Kis Virág hanno offerto diversi gelati nostalgici in ogni ora (rum alla vaniglia, punch, cioccolato, limone e noci) per 30 centesimi di euro a porzione invece di 70.

“I miei colleghi mi hanno detto che si tratta di un compenso extra, ma questo giorno non riguarda il profitto ma i bambini e i clienti felici”, maestro pasticcere e proprietario di Acapella e Virág Cukrászda László Gyuris, ha detto uno dei padroni di casa a delmagyar.hu.

Ce: bm