I vincitori del Premio Gundel Károly
Turizmusonline.hu scrive che la Gilda della Ristorazione Ungherese (MVI) e 16 organizzazioni professionali hanno premiato János Czubor e Frigyes Vomberg con il Premio Gundel Károly.
La conferenza stampa che annuncia i vincitori si è tenuta nel Museo Ungherese del Commercio e del Turismo, il 23 settembre, giorno del compleanno di Károly Gundel, ristoratore e scrittore di gastronomia, in onore del quale viene assegnato il Premio I professionisti potrebbero vincere quest’anno il Premio, che consiste in una targa, una spilla e un certificato, per la terza volta Due dei 18 progetti hanno ottenuto l’apprezzamento.
I vincitori sono stati János Czubor, erede titolare della Gundel Károly Catering and Tourism High School e proprietario di numerosi riconoscimenti, che ha vinto postumo il Gundel Award, e Frigyes Vomberg, che ha guidato la preparazione della squadra ungherese attraverso il Bocuse ungherese. ‘Or Academy, ha lavorato come chef e capo cuoco e si è laureato come formatore di ristorazione professionista.
[collegamento pulsante=”https://dailynewshungary.com/hungary-wins-bocuse-dor-european-final-photo-gallery/” color=”black” newwindow=””] Non dimenticare che gli ungheresi hanno vinto la finale europea di quest’anno Bocuse d’Or[/pulsante]
Il Premio Gundel Károly è un riconoscimento eccezionale nella professione, secondo László Kovács, presidente dell’MVI, può essere considerato il Premio Kossuth per i ristoratori. Per diventare premiati è necessario nominare e adattare diversi fattori. Possono essere nominati solo coloro che hanno avuto particolare successo nella ristorazione ungherese per almeno 25 anni, hanno un passato professionale impeccabile e un corso di vita esemplare.
Inoltre, le tradizioni storiche della ristorazione ungherese dovrebbero essere mantenute e i professionisti saranno determinati a rinnovare le tradizioni, sostenere lo sviluppo professionale delle generazioni più giovani e contribuire alla divulgazione della ristorazione ungherese.
Editor di copie: bm