L’iconico cioccolato ungherese torna a Szerencs

Per decenni, il nome di Szerencs è stato sinonimo di produzione ungherese di cioccolato, globoport.hu scrive Non è un caso che quest’anno si sia tenuto qui per la nona volta il Festival Nazionale del Cioccolato. Ma fino ad ora non esisteva una fabbrica di cioccolato in città da diversi anni.

In passato Szerencs era famosa per il suo cioccolato, ma purtroppo questo significava solo una tradizione in passato Il cambiamento del sistema politico ha portato al declino della produzione di cioccolato, e tutto ciò che è rimasto nella città era la competenza, l’entusiasmo e la festa del cioccolato Da allora il festival si è ampliato, con programmi per tutta la famiglia. Giornate sportive per le scuole della contea e un parco avventura del cioccolato hanno intrattenuto i bambini, mentre gli adulti potevano godersi i concerti delle band ungheresi, tra gli altri programmi.

Tuttavia, l’aspetto più importante di Szerencs è ancora il cioccolato, che ora ritorna in città sotto forma di Szerencs Confectionary Ltd. Il loro primo prodotto veramente non convenzionale, che segue ancora le tradizioni ungheresi, è il cioccolato Dobos, che si ispira al combinazioni di sapori della famosa torta Dobos.

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Il nuovo proprietario dell’azienda, l’uomo d’affari Sándor Balogh, capo dell’Unione africana ungherese, fondata 10 anni fa, e il cioccolatiere transilvano Dezs. Gálffi progetta di riportare l’azienda al suo antico splendore.

L’azienda vorrebbe entrare nei mercati internazionali con prodotti che completano la tradizionale gamma di prodotti Szerencs, pur rimanendo tipicamente ungherese Così questi prodotti artigianali di qualità appariranno come specialità in altre parti del mondo Il cioccolato Dobos ha già una versione al cioccolato al latte, un cioccolato fondente, e un cioccolato bianco.

Foto: globoport.hu

Editor di copie: bm