Tutti amano la noce ungherese

Il noce ungherese può essere esportato in qualsiasi paese senza confini, perché ha una qualità molto elevata, e grazie ai tipi specifici che crescono presto il noce ungherese produce prima di qualsiasi altro tipo, magyaridok.hu scrive.

L’esportazione di noce è un buon investimento nel lungo periodo, come molti investitori hanno già realizzato, e grazie alle piantagioni precedenti, la quantità di noce coltivata in Ungheria può essere raddoppiata in tre o cinque anni Ferenc Ledó, direttore dell’Organizzazione interprofessionale ungherese per frutta e verdura (FruitVeb), ha affermato che l’Ungheria ha quasi 10 000 ettari di piantagioni di noci, e la maggior parte di esse sono relativamente moderne L’esperto ha affermato che la tecnologia è in costante cambiamento e invece di utilizzare piccole piante radicate stanno utilizzando gli innesti ora, il che significa che, invece di nove anni, un albero produrrà dopo soli cinque anni.

Anche investire nel noce vale alla lunga, dato che il prodotto ungherese può essere venduto un pò ovunque Il tempo dell’anno scorso è stato ottimo e gli agricoltori hanno avuto un ottimo raccolto Uno dei maggiori vantaggi del noce ungherese è che produce prima di qualsiasi altro tipo, e può essere venduto già a settembre; inoltre la loro qualità è migliore di quella americana o di quella italiana, ha aggiunto Ledó.

L’Ungheria produce solitamente circa 6.000 tonnellate di noce ogni anno, e la maggior parte di essa viene venduta all’estero, i maggiori acquirenti sono Francia, Germania e Gran Bretagna Attualmente, la noce esportata viene venduta in tre forme: con i gusci ancora accesi, senza i gusci, e macinata Secondo Ledó, la maggior parte della noce esportata viene venduta con i gusci ancora accesi, perché questo è il modo migliore per mantenere le noci fresche Un paio di associazioni ungheresi stanno già lavorando su diversi dispositivi di cracking e pulizia, perché la maggior parte delle noci importate dall’Ungheria viene fornita anche con i gusci ancora accesi, ha aggiunto Ledó. Gran parte di essa viene utilizzata in pasticceria, dove le dimensioni e la forma non contano davvero.

Secondo il rapporto dell’Istituto di ricerca di economia agraria (AKI), il noce è l’unico prodotto sgusciato duro in Ungheria che viene accolto positivamente all’estero L’anno scorso sono state esportate più di 2.000 tonnellate di noce sgusciata (che è un calo del 3% rispetto agli anni precedenti) che vale 1,84 miliardi di HUF. Tuttavia, i prezzi sono saliti; il costo di un dado kg è stato del 13% più alto nel 2015 rispetto all’anno precedente, e ha raggiunto i 3000 HUF/kg.

Secondo AKI, la maggior parte delle noci sgusciate viene venduta nell’anno in cui vengono raccolte, mentre i chicchi vengono venduti tra novembre e la prossima primavera La maggior parte delle noci viene esportata e non molte vengono vendute in Ungheria La maggior parte delle famiglie di solito acquista noci stagionalmente, durante Natale e Pasqua, per preparare torte e biscotti. I ricercatori sottolineano che tutti dovrebbero mangiare alcune noci su base giornaliera, perché è benefico per il livello di colesterolo nel sangue e riduce il rischio di malattie coronariche.

Editor di copie: bm