Hortobágy, la Grande Pianura Ungherese

Se uno straniero potesse descrivere l’Ungheria con un paesaggio, la maggior parte di loro sceglierebbe Hortobágy, famosa per i suoi miraggi, le mandrie e il ponte a nove buche. Grazie alle poesie di Sándor Pet thefi ogni bambino impara alle elementari che il vero paesaggio ungherese è l’“Alföld”, l’Hortobágy. Migliaia di turisti sono stati attratti dalla visita del deserto sabbioso con i suoi cavalieri ungheresi che schioccano le fruste.

È interessante notare che l’Hortobágy ha un’area di soli 115 chilometri quadrati che vanno dalla “Hajdúság” al fiume Tibisco, quindi non è molto estesa. Inoltre, la sua flora e la sua fauna selvatica sono altamente protette sin dalla fondazione del primo Parco Nazionale Ungherese nel 1973. Il Parco Nazionale è stato dichiarato riserva della biosfera dal 1979 dalle Nazioni Unite perché qui si possono trovare animali e piante che non possono essere trovati altrove.

Il valore commerciale di Hortobágy era in passato nella produzione di bestiame: le frequenti inondazioni del Tibisco hanno avuto un effetto positivo sui pascoli creando erba rigogliosa fino alla metà dell’Ottocento Cavalli, bovini, ovini e suini venivano tenuti sul prato ma il loro numero è diminuito La ragione principale di ciò è che il terreno ha iniziato ad essere sodico perdendo così la sua capacità di resa Tuttavia, il ceppo di manzo grigio ungherese è ancora famoso in tutto il mondo perché è unico e ci sono centinaia di animali nella mandria ungherese.

I modi migliori per arrivare a questa provincia senza eguali sono autobus turistici e auto che utilizzano la strada 33 Altrimenti, se preferisci usare treni o bus navetta, puoi ottenere i biglietti in direzione delle città di Debrecen e Füzesabony, quindi la tua destinazione sarà un villaggio chiamato Hortobágy Attualmente, il villaggio è completamente finanziato dal suo turismo Nel mezzo del villaggio c’è una grande locanda chiamata “Nagycsárda” che è il monumento architettonico più prezioso del XVIII secolo dell’ospitalità ungherese Inoltre, c’è una tavola che ricorda ai visitatori quel momento storico che una volta soggiornò anche Sándor Petőfi nel Nagycsárda. Inoltre, in questo villaggio si possono vedere alcuni piccoli musei e sale espositive che rappresentano questo paesaggio e il suo modo di vivere con bellissime mostre di pittura e oggetti tipici di questo territorio Tuttavia, la vista reale di questo paesaggio sarebbe il programma migliore Da questo punto si potrebbe vedere il famoso Ponte a nove buche e il villaggio dei cavalli (Lovasfalu) Il Ponte a nove buche è stato progettato da Ferenolynovelyno 17 e 13.

La fondazione del nostro stato non si celebra solo a Budapest o Debrecen ma anche a Hortobágy dove ogni 20 agosto si tengono grandi eventi tradizionali. Le attrazioni più celebri sono ancora legate all’allevamento del bestiame. Tra le esibizioni dei cavalieri potresti provare l’equitazione se ne hai voglia. L’evento tradizionale offre strutture di intrattenimento anche per le persone meno attive: potrebbero noleggiare un carro per passeggiare nel deserto ungherese.

Oltre ai cavalli, gli altri simboli naturali di questa regione sono le mandrie di bovini grigi ungheresi Secondo gli esperti, il bestiame grigio ungherese è uno dei bovini da carne più antichi e nobili. Questo tipo di animali potrebbe preservare soprattutto le proprietà dei suoi antenati: il corpo muscoloso e robusto e la bellezza elegante e selvaggia. Probabilmente non è così noto che in questo paesaggio si possono vedere le “kuvasz”, “komondor” e “puli”, la razza speciale ungherese di cani da guardia del bestiame. Inoltre, Hortobágy è nota anche per la sua avifauna: spatola, tarabuso eurasiatico e aigrette. In primavera arrivano le cicogne mentre in inverno si possono vedere aquile dalla coda bianca, poiane e falchi. Ultimo ma non meno importante, puoi anche assaggiare la cucina speciale ungherese come i panini di cavolo ripieni Debrecen, l’arrosto Hortobágy o la zuppa di lebbencs Alfld e molte altre specialità.

basato sull’articolo di piaconline.hu
di Valentina Leanyfalvi

Foto: MTI