Tradizioni pasquali dell’Ungheria

La Pasqua è strettamente correlata all’inizio della primavera e alle tradizioni in connessione con la fertilità La Pasqua è anche la festa della risurrezione e della rinascita, cioè il tempo in cui la Chiesa cristiana commemora la rinascita di Gesù Cristo È una famiglia e una festa religiosa allo stesso tempo, a cui sono legate una serie di tradizioni popolari e costumi Questo articolo mette in evidenza le tradizioni pasquali ungheresi più comuni allora e oggi.

I pasti tradizionali pasquali sono prosciutto, pagnotta intrecciata e uova sode Il prosciutto viene consumato per la prima volta il sabato sera santo, alla fine della Quaresima, la domenica di Pasqua la maggior parte delle famiglie consuma il pasto pasquale con il rafano in salamoia Il cibo festivo di questo giorno è l’agnello.

Il secondo giorno di Pasqua è chiamato “vízbevet hétf” (lunedì gettato in acqua) in alcune zone dell’Ungheria, perché questo è il giorno dell’aspersione, In passato le giovani ragazze venivano trascinate fuori con la forza al pozzo o all’abbeveratoio e versate con un secchio d’acqua, o prese dal torrente e bagnate Gli uomini erano soliti andare di casa in casa per cospargere le ragazze mentre cantavano e facevano rima, per cui ottenevano uova rosse in cambio L’aspersione trae origine dall’antico rito della fertilità e della purgazione Il potere purificatore dell’acqua nel cristianesimo è legato alla cerimonia del battesimo L’aspersione è un’usanza diffusa anche oggigiorno in forma più dolce, ragazzi e uomini cospargono le ragazze di colonia in genere; ma soprattutto in campagna, l’aspersione con acqua fredda e pozzo è ancora comune Poesie per chirocchi ragazzi questa volta Una delle poesie più antiche e tradizionali è la seguente: Una delle poesie più antiche e tradizionali per irrigatori è la seguente

Szépen kérem az anyját,
Adja el, a lanyát,
Hadd locsolom a haját,
Hadd nőjjön nagyra,
Menta a csikó farka,
Még Annál è Nagyobbra,
Menta un Duna hossza!
Szabad-e locsolni?

(Lo sto chiedendo gentilmente alla madre
Dammi sua figlia
Lascia che le cosparga i capelli
Per farla crescere più a lungo
Finché la coda del puledro
Finché la lunghezza del Danubio!
Posso cospargerla?)

Questa è la poesia più popolare e più semplice dell’irrigatore:

Zöld erdőben jártam,
Kék ibolyát láttam
El Akart Hervadni
Szabad-e locsolni?

(Ero in una foresta verde
Ho visto una viola blu
Stava per appassire
Posso cospargerla?)

La ricompensa dell’aspersione era ed è ancora cibo e bevande, per lo più spiriti e uova dipinte Le uova sono antichi simboli di fertilità e l’allegoria della resurrezione nel simbolismo della Chiesa cristiana ed è stata sacramentale dal XII secolo Prima che i coloranti chimici, i materiali naturali fossero usati per colorare le uova Le uova venivano dipinte con succo più comunemente, ma c’erano anche altri metodi. Le bucce del melo selvatico risultavano di colore giallo, la cicuta diventava di colore verde e la lenticchia diventava blu.

Il metodo di decorazione delle uova è la ceretta e il graffio Con la ceretta, vengono disegnati diversi motivi sull’uovo con cera calda, dopo che si è solidificato viene messo nel liquido di verniciatura Dopo che la vernice copre l’uovo, la cera viene strofinata via e i motivi si delineano sull’uovo dipinto. Poi viene strofinato con un panno grasso o con crepitii per renderlo lucido. Con il graffio, la decorazione viene graffiata con un ago appuntito sull’uovo già dipinto. I motivi decorativi possono essere pastiche di ceramiche e motivi di ricamo, decorazioni geometriche o immagini di vita, epigrafi. Nelle parti occidentali del paese, le uova dipinte venivano usate per disegnare con acido. Ci sono anche metodi più semplici, ad esempio quando le foglie vengono rappezzate sulle uova appena dipinte e le loro vene danno il motivo. Abili fabbri fanno uova calzate con morbide decorazioni metalliche Le uova dipinte possono essere bollite o uova “blown o uova “blown overe, in questo metodo due piccoli fori vengono perforati sulle due estremità dell’uovo e l’interno dell’uovo viene soffiato.

Il coniglio pasquale è una tradizione newfangled, presumibilmente originaria delle aree tedesche poi diffusa tra la cittadinanza urbana e gli abitanti delle zone rurali, i ricercatori dicono che l’antica relazione tra uova e conigli si trova nella mitologia tedesca, nella leggenda della dea degli inferi che dice che i conigli erano originariamente uccelli, ma la dea li trasfigurò ai mammiferi Comunque il prolifico coniglio simboleggia la fertilità, così come le uova fanno I bambini fanno i nidi per i conigli pasquali prima della festività a cui depongono le uova dipinte Al giorno d’oggi i conigli portano non solo uova ma anche altri doni; fare regali a Pasqua è una tradizione diffusa ora simile al Natale, ma principalmente per i bambini La domanda più comune che ogni bambino sente dopo la domenica di Pasqua: “E, cosa ha deposto il coniglietto per te?”

scritto da Zsófia Luca Szemes

Foto: MTI