Popolari cibi da spiaggia ungheresi RICETTE
Se quest’estate visiti il Lago Balaton, vale la pena provare questi cibi da spiaggia ungheresi! abbiamo raccolto quelli più popolari e incluso le loro ricette (Balaton) in modo che tu possa gustarli anche a casa!
Una vera spiaggia di Lángos
Lángos è sicuramente il cibo da spiaggia ungherese più conosciuto e amato Esistono diverse ricette, ma ecco la ricetta di Nosalty, chiamata “a vera spiaggia lángos”:
Ingredienti
- 30 dkg farina di pane
- 1 dl di latte
- 1,5 dl di acqua
- 2,5 dkg lievito fresco (metà di un intero)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di zucchero a velo
- 3 spicchi d’aglio
- 2 dl panna acida
- 20 dkg di formaggio
- 20 dl di olio di girasole
Preparazione
Mettete a microonde il latte in un bicchiere per 5-10 secondi, poi aggiungete lo zucchero e il lievito, poi coprite il bicchiere per circa 10 minuti, intanto setacciate la farina in una ciotola profonda, aggiungete sale, fate un pozzo al centro e versate il latte di lievito Aggiungete acqua tiepida a sufficienza per fare un impasto abbastanza morbido, ma assicuratevi che non sia troppo, ora non resta che aspettare Lasciate che l’impasto raddoppi di dimensioni entro circa un’ora, dopo di che, in una ciotola profonda, scaldate 10 centimetri di olio fino a quando sarà molto caldo Prendete dall’impasto 5-6 cm circa di pezzi, spalmateli bene con le mani oliate, e friggeteli in olio caldo per circa 2-4 minuti.
Per quanto riguarda la copertura, gli ungheresi di solito mettono panna acida e formaggio grattugiato sui lángos finiti.
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Palacsinta
Questa famosa frittella ungherese non è solo popolare ma anche deliziosa Se siete alla ricerca di qualcosa di dolce sulla spiaggia, si dovrebbe sicuramente provare palacsinta! ecco la ricetta da mindmegette.hu:
Ingredienti
- 20 dkg di farina
- 2 uova
- 3 dl di latte
- 2 dl acqua minerale gassata
- 1 pizzico di sale
- 0,75dl olio + per friggere
Preparazione
Per prima cosa versate il latte in una ciotola e aggiungete l’uovo, l’olio e un pizzico di sale e mescolate abbondantemente Misurate la farina e mescolatela in un impasto denso e cremoso, infine aggiungete soda o acqua minerale gassata Cercate di mescolare l’impasto fino a renderlo privo di grumi Prima della cottura, lasciate riposare per almeno 10-15 minuti Dopo il resto, è tempo di infornare! versate un pò d’olio nella padella calda prima di friggere il primo pancake e iniziate a cuocere i pancake uno per uno, da entrambe le parti.
Per un ultimo tocco, scegli un ripieno per la tua palacsinta Dallo zucchero alla salsa al cioccolato e vaniglia, tutto va Inoltre, una versione speciale di palacsinta è ripiena di carne, formaggio e aglio.
Pannocchie bollite, un facile cibo da spiaggia
Se siete al Lago Balaton, probabilmente potete sentire l’odore di pannocchie bollite da lontano Sono veloci e facili da fare e deliziose! date un’occhiata alla ricetta scritta da sobors.hu, e provalo tu stesso.
Ingredienti
- (4 pezzi di) mais
- burro
- sale
Per prima cosa, togliete la buccia di mais e mettete il mais in una casseruola, potete però mettere anche le foglie per renderla più saporita, poi versate nel pentolino acqua a sufficienza per coprire i calli, dopo la bollitura fate cuocere per un quarto d’ora, dopo che i 15-20 minuti sono finiti togliete la casseruola dal fornello Aggiungete del sale o del burro al mais e godetevi questo sano cibo da spiaggia!
