Carenza di cibo in Ungheria? ecco tutto quello che devi sapere

La guerra Russia-Ucraina può portare ad un aumento dei prezzi dell’8-20% nel mercato alimentare globale causando gravi carenze nella catena di approvvigionamento in molti settori, tuttavia, l’Europa sarà per lo più risparmiata e non ci sarà scarsità di cibo nemmeno in Ungheria Quando si tratta di alimenti di base necessari come il grano, l’Ungheria non deve fare affidamento su alcuna esportazione, il paese è perfettamente autosufficiente e le attività agricole possono continuare questa primavera, Ciononostante, possiamo aspettarci un aumento significativo dei prezzi per molti prodotti alimentari a causa della situazione geopolitica avversa. 

La recente guerra ha causato gravi interruzioni nell’industria alimentare globale Il conflitto ha innescato l’aumento dei prezzi a livello mondiale di alcuni prodotti alimentari La gente si preoccupa della scarsità di cibo, mentre i cittadini dei paesi meno sviluppati temono effettivamente la carestia. Novekes.hu ha contattato Attila Zöldréti, capo del dipartimento Agricoltura e alimentazione della Associazione economica ungherese, per sapere se abbiamo un valido motivo per temere la penuria di cibo. 

Sono previste questioni globali 

Zöldréti ha detto al notiziario che avremmo effettivamente dovuto affrontare alcune sfide poiché un terzo del grano scambiato a livello globale è fornito da Ucraina e Russia, Tuttavia, le regioni più colpite sono il Nord Africa e il Medio Oriente che dipendono fortemente dall’esportazione di grano proveniente dalle due potenze agricole Gli effetti negativi saranno meno avvertiti nell’UE. 

L’Ungheria è autosufficiente 

L’Ungheria non importa una quantità significativa di grano né dalla Russia né dall’Ucraina in quanto coltiva la maggior parte della sua offerta ma la perturbazione sui mercati globali si tradurrà di conseguenza in un aumento dei prezzi alimentari anche nel nostro paese, infatti l’Ungheria produce il doppio di grano e mais rispetto a quanto consumano i locali, ma stiamo facendo benissimo anche per quanto riguarda altri alimenti di base, come olio da cucina, pollame, verdure fresche e frutta, carne di maiale, latticini, manzo e uova. 

Crisi dei fertilizzanti russi

Non ci sono semine-seme, gas o carenza di energia in Ungheria che ostacolerebbero i processi agricoli Tuttavia, ci sono problemi minori quando si tratta di fertilizzanti La Russia è considerata il fornitore leader di fertilizzanti e a causa della guerra, la catena di approvvigionamento è interrotta Oltre a ciò, molte aziende hanno cessato la produzione di fertilizzanti a causa dell’aumento dei prezzi del gas Sicuramente porrà alcune sfide quando il lavoro agricolo inizierà in primavera, tuttavia, Zöldréti ha rassicurato i lettori che il paese ha abbastanza fornitura immagazzinata per l’intero anno. 

Le docce primaverili hanno salvato i campi 

A parte l’ultima incertezza sui fertilizzanti, anche l’insolita siccità delle settimane precedenti ha preoccupato gli agricoltori poiché la mancanza di precipitazioni ha messo a repentaglio sia lo sviluppo della resa autunnale del grano che la semina di quella primaverile. Le recenti piogge primaverili sono state vere benedizioni per gli agricoltori. Se l’attuale clima piovoso dura un po’ di più, andrà a beneficio positivo delle opere agricole che stanno per iniziare. 

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Aumento dei prezzi dei prodotti alimentari 

Zöldréti è stato meno ottimista quando gli è stato chiesto dell’aumento stimato dei prezzi dei prodotti alimentari I numerosi eventi avversi imprevisti hanno messo a dura prova l’industria alimentare che si stava ancora riprendendo dalle pandemie e dall’epidemia di peste suina cinese I paesi di tutto il globo devono fare i conti sia con questioni logistiche che con la carenza di materie prime, a peggiorare le cose la guerra russo-ucraina ha ulteriormente deteriorato la situazione Ciononostante, il capo del Dipartimento Agricoltura e Alimentazione ha sottolineato che la regione più gravemente colpita è il Nord Africa che dipende fortemente dal grano russo, secondo l’ultima analisi della FAO, l’industria alimentare globale mostrerà un aumento dei prezzi dell’8-20%. 

Anche l’Ungheria è colpita 

Anche se l’Ungheria non affronterà problemi di filiera, i clienti sperimenteranno un aumento significativo dei prezzi dei prodotti alimentari Le settimane passate hanno già portato un considerevole aumento dei prezzi delle patate (+28%), del pane (+25%), della pasta (+22%), del pollame (+19%), del formaggio (+18%), della farina (+18%) Tuttavia, vale la pena ricordare che abbiamo sperimentato una fluttuazione dei prezzi simile anche durante la recessione economica del 2005, quindi, non è un evento senza precedenti È triste vedere però che queste fluttuazioni si sono intensificate a causa della guerra, ha aggiunto Zöldréti.

Il governo ha già preso provvedimenti

Il Governo ungherese segue da vicino i recenti avvenimenti e, già ai primi cambiamenti del mercato globale all’inizio della guerra, ha annunciato un mandato di dichiarazione di esportazione Questa mossa dimostra che il sistema sta funzionando bene Il governo ha introdotto misure efficaci per assicurare l’adeguata offerta del mercato interno Naturalmente, l’aumento dei prezzi di acquisto influenza fortemente i prezzi al consumo Per questo motivo, il governo ha provveduto a regolare temporaneamente il prezzo di alcuni prodotti alimentari. 

La strategia ungherese sta funzionando 

Zöldréti ha concluso che i prezzi dei prodotti alimentari sono effettivamente aumentati in modo significativo e la stabilizzazione del mercato è ostacolata dalla guerra Russia-Ucraina. Porrà questioni globali che avranno la tendenza a spingere ulteriormente verso l’alto i prezzi. Tuttavia, l’agricoltura ungherese ha la capacità e il potere di prevenire la carenza di cibo. Non c’è bisogno di creare panico, l’agricoltura ungherese avrà sempre la forza di soddisfare le richieste locali.

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