Azienda ungherese punta alla conquista del mercato alimentare statunitense

È possibile per un’azienda ungherese irrompere in una delle più grandi industrie produttrici di carne al mondo con un prodotto analogo alla carne? Plantcraft, con l’aiuto dei fondi del fondo di venture capital X-Ventures Gamma, vuole certamente provarci.

Secondo il sito web dell’azienda, “Plantcraft è stata fondata nel 2018 da Csaba Hetenyi e Kati Ohens”. Mentre lavorava a un diverso progetto legato al cibo, Kati, all’epoca dipendente di Csaba, si rese conto che avrebbero potuto creare un innovativo analogo della carne a base vegetale che avrebbe avuto un grande impatto sulle tendenze sempre più popolari della protezione ambientale degli ultimi anni. Hanno poi deciso di creare Plantcraft.

Plantcraft raccontato Forbes che hanno sviluppato un analogo della carne da fonti naturali di proteine vegetali Inoltre, tutti i loro prodotti sono vegani pur essendo privi di soia, glutine e additivi.

Attualmente hanno paté e peperoni nella loro linea di prodotti, che sperano di estendere. Hanno vinto il titolo di miglior sostituto della carne all’Expo mondiale a base vegetale di New York.

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Il futuro

Si spera che questo settore emergente abbia lo stesso successo che pensano alcuni istituti di ricerche di mercato; Allied Market Research prevede una crescita annua dell’8% per i prodotti sostitutivi della carne sul mercato tra il 2018 e il 2025. Ciò significa che il settore potrebbe raggiungere un fatturato di 7,5 miliardi di dollari.

Un altro istituto di ricerca, Bernstein, è molto più ottimista Hanno previsto che l’industria degli analoghi della carne potrebbe diventare un business da 40 miliardi di dollari nel prossimo decennio.

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L’Ungheria entra in gara

Startup ungherese Plantcraft vorrebbero unirsi a questo settore emergente e rendere popolari i loro prodotti analoghi della carne tra un pubblico più ampio. Inoltre, vorrebbero offrire un sostituto per i prodotti dell’industria della carne che hanno un impatto negativo sull’ambiente.

Secondo il Forbes, Plantcraft ha sviluppato la loro ricetta con l’aiuto di un biotecnologo ungherese Da allora, il loro lavoro è stato supportato da una società di incubazione a Berlino e dal CEU Innovations Lab con sede a Budapest.

Hellómagyar scrive che Plantcraft si concentra principalmente sul mercato statunitense poiché, secondo loro, sempre più persone acquistano quotidianamente prodotti sostitutivi della carne.

Plantcraft prevede che il loro commercio negli Usa possa raggiungere i 3 milioni di dollari entro la fine del 2022, inoltre puntano ad essere disponibili in oltre 1.200 negozi e 500 esercizi di food service entro la fine dell’anno.

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