Preoccupante carenza di manodopera nel settore alberghiero ungherese, torneranno i dipendenti?

40-50 mila persone hanno lasciato il settore dell’ospitalità, e non hanno intenzione di tornare, mai Questo influenzerà il turismo in grandi modi, soprattutto per quanto riguarda i prezzi I dati dell’Ufficio centrale di statistica (KSH) mostrano che 193.000 persone hanno lavorato nel settore dell’ospitalità nel 2019 Nel 2020, questo numero è sceso sotto 177.000.

In Ungheria

Il coronavirus ha avuto un enorme successo nei settori del turismo e dell’ospitalità. In un ex articolo di giugno, abbiamo riferito che i candidati con competenze modeste potevano ottenere i lavori per i quali c’era stata concorrenza 5 anni prima. Un’altra informazione sorprendente era che manager e venditori dovevano intraprendere le pulizie a causa della carenza di manodopera.

Ad agosto, ha scritto Daily News Ungheria quella carenza di manodopera rimase uno dei maggiori problemi Cuochi e camerieri erano richiesti, gli ospiti diventavano meno numerosi e i datori di lavoro cercavano di compensare la carenza di manodopera impiegando studenti lavoratori Nel frattempo, la manodopera diventava più costosa del 20% e le materie prime diventavano più costose del 10%. A settembre abbiamo portato una brutta notizia. Uno dei ristoranti ungheresi più antichi di Budapest ha chiuso dopo quasi 140 anni. Leggi lo sfortunato evento QUI.

La carenza di manodopera sembra peggiorare di giorno in giorno e nessun paese fa eccezione.

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Globalmente

Napi.hu scrive che negli Stati Uniti, 892.000 persone hanno lasciato il lavoro La maggior parte di loro lavorava nel settore dell’ospitalità In Italia, la carenza di manodopera nel settore è stata stimata al 10% Il 42% delle aziende che gestiscono alberghi e strutture ricettive era preoccupato per la carenza di manodopera in Germania In Grecia, il 20% degli ex dipendenti ha lasciato il lavoro La stragrande maggioranza di loro non vuole mai tornare alle loro posizioni precedenti.

Anche la carenza di manodopera ungherese ha le sue conseguenze negative.

László Kovács, il Presidente dell’Associazione ungherese dell’industria della ristorazione, ha affermato che 40-50 mila persone sono scomparse dall’ospitalità, e la maggior parte di loro non ha mai intenzione di tornare Ci sono persone che sono tornate al loro precedente lavoro, ma molte persone hanno trovato lavoro in altri campi Alcuni di loro lavorano nel commercio o nell’edilizia, ma l’IT è stata anche un’opzione di carriera attraente per loro Gli ex dipendenti dell’ospitalità, in alcuni casi, sono disposti a guadagnare meno soldi in un lavoro più stabile.

Molti candidati per lavori di ospitalità ora hanno aspettative irrealistiche quando negoziano i loro salari Le materie prime e i salari rimangono gli stessi dell’estate o forse diventeranno più costosi.