La zuppa di pesce Pesce di Seghedino è stata protetta dall’UE!
La Commissione europea ha concesso lo status di indicazione geografica protetta (IGP) alla carpa specchio di Szeged, diventando così il quarto tipo di pesce d’acqua dolce ungherese a ottenere la protezione dell’UE, ha detto mercoledì il ministero dell’Agricoltura.
La trota Szlvásvárad e il pesce del Balaton avevano precedentemente ricevuto lo status IGP e lo status di denominazione di origine protetta (DOP) della carpa Akasztó. IL
Il titolo IGP è stato concesso al pesce vivo della carpa a specchio di Seghedino e anche alla carne di pesce
la dichiarazione diceLa sua area agricola copre una rete di laghi per la pesca di 141 laghi, tra cui il lago Feher vicino a Szeged, nel sud dell’Ungheria, e il bacino idrografico naturale delle Grandi Pianure meridionali.
Fonte: MTI