Greta Thunberg mira a cambiare il modo in cui viene prodotto il cibo
L’attivista climatica svedese Greta Thunberg ha puntato a cambiare il modo in cui il mondo produce e consuma cibo per contrastare tre minacce: emissioni di carbonio, epidemie e sofferenze degli animali.
In un video pubblicato su Twitter sabato, Thunberg ha affermato che l’impatto ambientale dell’agricoltura e delle epidemie come il COVID-19, che si ritiene abbia avuto origine da animali, verrebbe ridotto modificando il modo in cui veniva prodotto il cibo.
“Il nostro rapporto con la natura è rotto Ma le relazioni possono cambiare,”
Thunberg ha detto nel video che celebra la Giornata internazionale della diversità biologica.
Concentrarsi sull’agricoltura e collegare la crisi climatica alle pandemie sanitarie è un nuovo punto di vista per Thunberg che in genere ha concentrato la sua ira sui politici e sulle emissioni di carbonio derivanti dai combustibili fossili.
“La crisi climatica, la crisi ecologica e la crisi sanitaria, sono tutte interconnesse,”
lei disse.
Thunberg ha affermato che la diffusione delle malattie dagli animali agli esseri umani è stata causata da metodi di allevamento, aggiungendo che il passaggio a una dieta a base vegetale potrebbe far risparmiare fino a 8 miliardi di tonnellate di CO2 ogni anno.
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L’Organizzazione Mondiale della Sanità ha affermato che il coronavirus è stato probabilmente trasmesso dai pipistrelli all’uomo attraverso un altro animale, mentre gli scienziati affermano che il 60% delle malattie umane infettive emerse dal 1990 al 2004 provenivano da animali.
Intanto,
la domanda di alternative alla carne normale è in aumento in tutto il mondo
a causa delle preoccupazioni per la salute, il benessere degli animali e l’ambiente.
Più di due dozzine di aziende stanno testando pesce, manzo e pollo coltivati in laboratorio, sperando di entrare in un segmento non dimostrato del mercato della carne alternativa, che secondo Barclays potrebbe valere 140 miliardi di dollari entro il 2029.
Il Global Center on Adaptation, che lavora per accelerare la resilienza climatica, ha dichiarato a gennaio che il cambiamento climatico potrebbe deprimere la produzione alimentare globale fino al 30%, mentre l’innalzamento del mare e tempeste più intense potrebbero costringere centinaia di milioni di persone nelle città costiere a lasciare le proprie case.