Maestri cuochi militari cucinano nel Monastero Carmelitano di Buda
Da gennaio 2021, la mensa del Carmelo è gestita dal brigadiere dell’esercito ungherese Sándor Szurmay, la cui squadra di chef militari premiata alle Olimpiadi gastronomiche dello scorso anno sta cucinando anche per il monastero
Anche se non è necessario pagare alcun affitto per unità di ristorazione, ristoranti, caffè e palestre con contratti di locazione statali e comunali fino al 1° giugno, il ristorante Gundel ha risolto il contratto con il Primo Ministro a dicembre. Come portale di notizie ungherese Indice secondo quanto riferito, la mensa della chiesa carmelitana di Buda è attualmente in fase di sostituzione temporanea dal Palazzo Sándor e che anche gli chef militari professionisti dell’esercito ungherese che in precedenza erano i migliori premi internazionali di cucina di prima categoria cucinano per il monastero.
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Il Centro informazioni governativo ha confermato che da gennaio 2021 la mensa carmelitana è gestita dal brigadiere dell’esercito ungherese Sándor Szurmay.
I suoi compiti includono il servizio protocollare delle festività statali, nazionali e militari, e la cura delle tradizioni militari e musicali ungheresi, inoltre, la custodia della Sacra Corona, che incarna la statualità e l’indipendenza dell’Ungheria, e il protocollo di guardia dell’Ufficio del Presidente della Repubblica (Palazzo Sándor).
La squadra di chef militari delle forze armate ungheresi comprende maestri chef e maestri pasticceri.
Lo scorso febbraio, i membri della squadra dello chef militare ungherese sono tornati a casa con medaglie d’argento e di bronzo alle 25 Olimpiadi della cucina tenutesi a Stoccarda, in Germania.
Immagine in primo piano: www.facebook.com/KarmelitaKolostor/