Un ungherese ha scritto il miglior libro gastronomico spagnolo
Zoltán Nagy, che vive a Barcellona, ha vinto il premio della rivista spagnola più antica e riconosciuta a livello internazionale, chiamato the Club dei buongustai.
Lo scrittore di origini ungheresi è uno dei più famosi professionisti del vino della Spagna e membro di molte giurie alle competizioni enologiche La sua presenza e attività professionale è significativa sia nelle regioni vinicole spagnole che su internet, nel corso di 5 anni, ha assaggiato e fatto assaggiare 10 mila vini.
Il suo libro, intitolato Regine del vino, pubblicato nel 2018, è stato scelto dalla rivista come il miglior libro gastronomico spagnolo del 2021 Club dei buongustai. La rivista a emissione mensile che svolge un ruolo fondamentale nella gastronomia, nella cultura del vino e nel turismo, è stata fondata nel 1976 e sceglie il meglio del meglio della gastronomia da ormai dieci anni, sulla base delle recensioni di professionisti e lettori Chef, gestori di ristoranti, sommelier, scrittori, ristoranti, hotel, aziende e prodotti competono ogni anno per vincere alla cerimonia di premiazione, che si terrà nel 2021 nel Salón Gourmet di Madrid, uno dei mercati e delle mostre di cibi e bevande più importanti d’Europa.
Hvg.hu lo ha intervistato chiedendo del suo libro che presenta 50 donne le cui vite sono in qualche modo, in modi diversi, collegate al vino in un paese del Sud Europa dove l’industria stessa è considerata eccessivamente maschile, ha detto
“Questa è stata la notizia migliore nel 2020. sono rimasto sorpreso che il mio lavoro sia stato apprezzato anche al di fuori della Catalogna e che abbia contribuito alla cultura del vino spagnola.”
La sua missione è far capire che il vino è un ramo della cultura; ha sempre bisogno di essere consumato in modo responsabile e gioioso.
Ha parlato del suo anno, di come la pandemia abbia influenzato il turismo del vino e di come abbia avuto il tempo di lavorare su un nuovo progetto legato al suo libro.
Il suo piano per il prossimo anno, oltre a pubblicare un altro lavoro sull’aceto di vino, è quello di realizzare un documentario dal suo pluripremiato libro.
Prima di poter fare tutto questo, trascorrerà le vacanze con un amico a Barcellona, mangiando ottimo cibo e assaggiando vini pregiati mentre guarda i film, spera che presto potremo viaggiare di nuovo liberamente e che possa tornare a Fiesta de vino, un festival del vino spagnolo organizzato a Budapest ogni settembre.
Se volete far brillare queste vacanze, vi consigliamo il vincitore del premio d’oro Spumante ungherese.