Il cavolo ripieno ungherese è stato selezionato come il miglior piatto di carne al mondo

Il Goulash è ancora il miglior cibo ungherese e lo zserbó è il quinto miglior dessert al mondo, risulta dall’ultima classifica TasteAtlas Il miglior cibo del mondo, rapporti 24.

TasteAtlas è un progetto “a dedicato alla catalogazione, conservazione e promozione degli ingredienti locali, delle ricette tradizionali e dei ristoranti autentici” Hanno un’ottima interazione sito web ciò fornisce una vasta raccolta dei migliori pasti dei paesi del mondo.

Sulla base di oltre 63.000 voti, TasteAtlas ha recentemente pubblicato la classifica di quest’anno dei ‘Migliori alimenti tradizionali al mondo’ Secondo i risultati, il miglior cibo al mondo è la Pizza Margherita di Napoli, seguita da Adana Kebap dalla Turchia, e il Ramen giapponese.

Nella classifica generale, il gulasch ungherese ha concluso al 39° posto, il che lo rende anche il miglior cibo della cucina ungherese.

Con questa posizione, il gulasch ha ricevuto una valutazione simile al Pho vietnamita, alle enchiladas messicane e al sushi giapponese.

Un altro elemento ungherese nella lista dei primi 100 è paprikash di pollo, che ha concluso all’88° posto TasteAtlas elenca nel database anche i ristoranti di riferimento per i pasti: nel caso del gulasch, questo è Kiado Kocsma, mentre il paprikash di pollo si mangia meglio al Pest-Buda Bistro di Budapest.

Per quanto riguarda le migliori cucine del mondo, le medaglie d’oro, d’argento e di bronzo vanno rispettivamente a Italia, Grecia e Spagna. La prima cucina extraeuropea della lista è iraniana, che troviamo al 5° posto.

Secondo i TasteAtlas Awards 2020, l’Ungheria ha la ventesima migliore cucina al mondo.

All’interno della nostra regione, i migliori risultati appartengono alla Croazia, con un maestoso 7° posto. Bulgaria, Romania e Repubblica Ceca sono arrivate rispettivamente al 13°, 14° e 15° posto.

Forse la vittoria più significativa per la cucina ungherese è quella nella categoria Piatti a base di carne, la nostra cavolo ripieno (töltött káposzta) ha concluso al primo posto, seguito dalle costolette di agnello greche (Paidakia) e dal maiale arrosto tedesco (Spanferkel).

Troveremo una gloria ungherese anche tra le voci dolci, come la nostra torta al cioccolato albicocca e noci, zserbó, è stato selezionato come il quinto miglior dolce del mondo Il migliore della categoria è il Chocotorta argentino.

Se guardiamo le classifiche per paese, i piatti ungheresi più famosi (oltre a quanto sopra) sono krémes (strati di pasta sfoglia con crema di pasta liscia in mezzo), lángos, torta di camino (kürtőskalács) e rotolo di semi di papavero. Per vedere l’elenco completo dei preferiti e sfogliare le altre categorie, fare clic su qui.