Cantina ungherese Dúzsi è tra le più rinomate al mondo

Alla più grande e rinomata competizione di rosati del mondo a Cannes, l’azienda vinicola ungherese Dúzsi ha ricevuto 34 medaglie, e sono il numero uno in classifica L’unico istituto di ricerca rosato al mondo nel sud della Francia presenta uno dei vini della cantina Dúzsi ad ogni conferenza internazionale, più recentemente insieme a un vino italiano e francese I ‘kékfrankos’ della cantina sono usciti vittoriosi da sedici vini francesi in un concorso in Francia Tuttavia, l’eccellenza della cantina va avanti, poiché, in uno dei più grandi concorsi enologici del mondo, uno dei vini rossi di Tamás Dúzsi ha vinto il gran premio a Parigi.

La vinificazione è uno dei settori in più rapida crescita nel settore agricolo, principalmente a causa della concorrenza e anche di concorsi internazionali. Origo visitato l’Azienda Vinicola Dúzsi, dove hanno intervistato la famiglia Naturalmente, risultati ungheresi sorprendenti sono stati raggiunti in altre competizioni, ma i viticoltori ungheresi non hanno ottenuto un così grande successo in una competizione così rinomata Tamás Dúzsi e la sua famiglia hanno iniziato a vinificare più di vent’anni fa, essenzialmente da zero Poi, solo poco tempo dopo, la loro azienda vinicola è diventata famosa in tutto il mondo.

“Devi fare del buon vino, devi puntare alla perfezione, e non basta raggiungerlo una volta, devi fare i migliori vini che puoi, sempre,” ha detto Tamás Dúzsi Jr.

Quando iniziò, Tamás Dúzsi aveva solo un barile scartato, una vasca di legno usata e una cantina forata, le cui pareti non erano nemmeno murate. È così che ha iniziato la sua cantina a Szekszárd più di due decenni fa. Ha ricevuto come compenso un piccolo vigneto e ha iniziato a lavorarci sopra; potava le piante e lavorava dalla mattina presto fino a tarda notte Lavorava così tardi la notte che al mattino incontrava la sera lavorando ancora sul campo, come diceva Tamás Dúzsi (traduzione approssimativa di un detto ungherese). In breve tempo il suo vino divenne uno dei migliori al mondo. Altri noti viticoltori direbbero: “Guarda Dúzsi, è partito da zero e che vino meraviglioso produce. Puoi sicuramente fare un buon vino anche in condizioni molto modeste. Tamás Dúzsi è orgoglioso della sua famiglia e del fatto che è riuscito a ottenere il meglio anche dalle situazioni più difficili.

Anche i figli di Tamás Dúzsi sono coinvolti nella vinificazione Quattro su cinque aiutano attivamente la vinificazione, anche se non è esattamente la loro professione Come si dice, qualunque cosa si impari nella vita può essere utilizzata nella vinificazione.

“Siamo cresciuti in vigna Quando eravamo giovani, aiutavamo sempre dopo la scuola, o nei vigneti o in cantina, e ancora oggi tutti contribuiscono in qualche modo all’azienda di famiglia, ha detto” Tamás Dúzsi Jr.

Da quasi 11 anni ormai, la cantina Dúzsi sogna di aprire una nuova sede in un castello costruito tra il 1903 e il 1905 a Fácánkert, un villaggio vicino a Szekszárd Potrebbe essere il nuovo centro della cantina Dúzsi C’è una cantina sotto l’intero edificio del castello; sarebbe adatto per degustazioni di vino e un luogo adeguato per la maturazione in botte, ma potrebbe persino ospitare un museo del vino Nel giardino potrebbero essere svolte attività ricreative o altri eventi La dependance del castello sarebbe perfetta per la maturazione in bottiglia Nell’edificio principale del castello, potrebbero persino fornire alloggio agli interessati.