10 + 2 migliori ristoranti in Ungheria!
Non c’erano molti nuovi nomi presenti nella top 12 dei migliori ristoranti ungheresi ai premi della Guida culinaria.
Il Volkswagen-Dining Guide Award Gala ha consegnato con alcuni premi gli chef che preparano piatti di cucina raffinata ogni giorno Quest’anno, proprio come l’ultimo, sono stati premiati 10+2 chef, oltre a una lista di menzioni onorarie, ha riferito Turizmus Online.
Szilárd Tóth di SALT ha ricevuto due premi per la sua cucina in stile straordinario, mentre Richárd Farkas di Pajta ha ricevuto il primo premio “green” di Dining Guide. Il premio “Lovable Restaurant of the Year” è stato assegnato per la prima volta, ricevuto da Két Szerecsen Bisztró, che non era mai stato sulla lista prima. Lo chef di un altro locale aperto di recente, Laurel, è stato insignito del titolo di “Young Talented Chef of the Year”. Tra i vincitori c’erano anche Freyja e i croissants”.
Il Ristorante premio dell’Anno è andato a Stand Étterem.
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Top 10+2:
- Arany Kaviár (Chef: Lászó Kanász)
- Babel Budapest – Chef: István Veres
- Borkonyos Chef: Ákonyha Sárközi
- Costes Chef: Miguel Vieire
- Costes Downtown Chef: Miguel Vieire
- Onyx Ádám Mészáros
- Pasztell Chef: Ján Erdei
- SALE Čef: Szilá
- Ristorante Sant’Andrea Chef: Ádám Barna
- Stand Čef: Tamás Széll, Szabina Szulló
- Stand 25 0 Chef: Tamás Széll, Szabina Szulló
- Textúra Ákos Sárközi
Premi speciali di Dining Guide nel 2020:
- Guida ai pasti Premio Sostenibilità Römerquelle: Pajta
- Guida ai pasti Premio Cucina innovativa dell’anno: SALT
- Guida ai pasti Master Good Promising Restaurant of the Year Award: Pasztell
- Premio Chef dell’anno della guida gastronomica: Ádám Mészáros, Onyx
- Guida ai pasti Premio Miele Giovane Chef di talento dell’anno: Ádám Mede, Laurel Budapest
- Premio Servizio Ristorante dell’anno della guida gastronomica: Arany Kaviár Étterem
- Guida ai pasti Törley Pezsgőmanufaktúra Premio Ristorante amabile dell’anno: Két Szerecsen Bisztró
- Guida ai pasti Premio Life-work: József Pergel, Déryné Bisztró
- Premio Ristorante rurale dell’anno della guida gastronomica: Anyukám Mondta
- Guida ai pasti Premio Ristorante alternativo dell’anno: Freyja (La storia del croissant)
- Guida ai pasti Confezionario dell’anno ZAX: pasticceria Mihályi