Ecco come gli ungheresi festeggiano il Capodanno!

Gli ungheresi festeggiano il Capodanno con tanto champagne, salsiccia (franchi), fuochi d’artificio e feste in casa.

La salsiccia dovrebbe essere il tipo croccante viennese con senape; e la festa in casa è più un incontro conversazionale e mescolanza piuttosto che una festa da ballo, secondo il sondaggio di Kométa Mindennapok Il sondaggio rappresentativo è stato condotto nel novembre 2019 intervistando 1310 utenti Internet ungheresi, ha riferito Sokszín’Carnev Vidék.

Anche se tre quarti degli ungheresi (72%) affermano che Natale è mangiare e Capodanno è festa, la maggioranza preferisce una festa più piccola l’ultimo giorno dell’anno, e il secondo pensiero quando arriva Capodanno è salsiccia Se è Capodanno, nove ungheresi su dieci penseranno prima allo champagne, e sette lo assoceranno alla salsiccia e quattro a una festa in casa.

Al 50% delle persone piace trascorrere il Capodanno in incontri sociali, chiacchierando, quasi il 25% degli intervistati vuole andare alle feste con la musica e altri 25 preferiscono restare a casa e guardare la televisione.

Secondo i risultati del sondaggio di Kométa Mindennapok, non ci sono quasi persone che non amano le salsicce La senape è la salsa più popolare con cui mangiarla Il 72% degli ungheresi mangia solo senape, e il 13% mangia ketchup e senape Solo circa una persona su 100 mangerà salsiccia da sola La maionese e il rafano maionese sono più popolari del ketchup stesso: più di un sesto dei partecipanti mangia maionese, mentre solo una persona su 20 la mangia con ketchup Gli ungheresi amano di più i viennesi croccanti (quattro su cinque lo scelgono), e il secondo grande favorito è la salsiccia di Francoforte.

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Il 93% degli intervistati ha affermato che non c’è Capodanno senza salsiccia. La popolarità del pasto croccante non è un caso, poiché è delizioso, facile da preparare e da farcire. Può essere preparato in modi quasi infiniti: può essere cotto o cotto al forno, può essere consumato da solo o con salse, ma gli sperimentatori possono avvolgerlo nell’impasto della pasta o addirittura metterlo nell’insalata di lenticchie. Il piatto di salsicce preferito dagli ungheresi è la zuppa di Francoforte (35%), ma è anche popolare per accompagnare qualsiasi tipo di piatto di verdure (34%).

“È consigliabile scegliere un prodotto con il più alto contenuto di carne, e la qualità dovrebbe essere il focus invece della quantità,” consiglia Jolán Kubányi, Presidente dell’Associazione Nazionale dei Dietisti Ungheresi.

Il detto dice che è il maiale che tira fuori la nostra fortuna dal terreno per il prossimo anno Quindi per le persone superstiziose, è meglio scegliere una salsiccia di maiale.

Le superstizioni ci permettono anche di mangiare piselli, fagioli e lenticchie, in modo che nel nuovo anno arriveranno molti soldi in casa Il sondaggio rivela che, contrariamente alla credenza popolare, gli uomini sono più superstiziosi delle donne su ciò che può essere sul tavolo il 1° gennaio Il 52 per cento degli uomini che rispondono evita pollame e pesce, ogni secondo l’uomo mangia invece carne di maiale, in modo da evitare che il pesce o il pollame gli tolgano la fortuna Lo stesso si può dire di sole quattro donne su dieci.

La fascia d’età più superstiziosa sono gli anni Quaranta: quasi ogni secondo intervistato tiene a mente le proprie convinzioni nella scelta del menu. Ai ventenni, però, non interessano le superstizioni: l’85% di loro non ascolta per sentito dire di Capodanno.