Le perfette ricette di vin brulé ungherese
Il vino pacciamato è la scelta perfetta per le fredde notti invernali, sia da soli con un buon libro o film, sia con gli amici.
La ricetta classica non richiede più di una bottiglia di vino, un po’ d’acqua, qualche cucchiaio di zucchero, un cucchiaio di chiodi di garofano, un cucchiaino di zenzero, alcune barrette di cannella e alcune arance, limoni e lime.
Per un bicchiere di mulled più saporito vino, vino rosso è consigliato, cabernet sauvignon, cabernet franc, o merlot, per esempio.
Villány offre eccellenti cabernet sauvignonma anche Balatonboglár, Sopron, Eger e altri hanno ottime opzioni. Ancora una volta, Villány ha una tavolozza straordinaria di cabernet franco anche Badacsony o Szekszárd. Villány (26), Szekszárd (19), Eger (14) e Balatonboglár (12) hanno la gamma più ampia di merlot offrire.
In un test di gusto del 2016, Dívány consigliato utilizzando un vino di uve blaufränkisch, chiamato Másfél.
Per coloro che vorrebbero una bevanda più leggera, il vino bianco dovrebbe essere perfetto, come la traminite, il levriero o il Riesling.
Si suggerisce di utilizzare vino di migliore qualità, ma non il più costoso che si possa trovare.
Esistono molteplici modi per fare il vin brulé, quello più semplice, classico, è quello di mettere un pò d’acqua a fuoco lento e aggiungere 3-4 cucchiai di zucchero, circa un cucchiaio di chiodi di garofano, 1-2 barrette di cannella, e un pò di zenzero se lo si desidera Cuocere questi insieme Quindi aggiungere il vino a scelta e mezzo /un succo di limone intero Alcuni mettono fette di arancia, limone, e lime direttamente nell’acqua, alcuni le aggiungono dopo il vino Lo lasciamo sul fuoco a fuoco lento fino a quando tutto è riscaldato ma prima che inizi a bollire come che porterebbe l’alcol evaporare.
Per una versione da vino bianco: segui lo stesso procedimento, scalda tutto, ma non farlo arrivare al punto di ebollizione Metti sette cucchiai di miele, una barretta di cannella, il tuo numero preferito di chiodi di garofano, un cucchiaio di zenzero, succo di limone, e fette di limone in un pò d’acqua, dopo averlo riscaldato tutto, aggiungi il vino e lascialo riposare sul fornello, ma spegni prima di bollire.
Per una scelta alcolica: preparare un po’ di tè verde, rosa canina, limone o tutti e tre, aggiungere chiodi di garofano, cannella, succo fresco di limone e arancia, nonché fette di frutta.