Il raccolto di mele in Ungheria crolla ai minimi storici a causa delle condizioni climatiche estreme

Le gelate primaverili, un maggio freddo, la siccità e un’estate caratterizzata da fluttuazioni di temperatura estreme hanno portato i coltivatori di mele a raccogliere i raccolti più scarsi mai registrati – secondo un’analisi congiunta della Camera Nazionale dell’Agricoltura (NAK) e dell’Organizzazione Interprofessionale Frutta e Verdura Ungherese (FruitVeB).

Appena 160.000 tonnellate di mele

La loro dichiarazione di martedì a MTI rileva che le cifre finali non sono ancora disponibili, ma la loro stima per la stagione 2025 è di appena 160.000 tonnellate di mele prodotte in tutto il Paese. Questa quantità è solo la metà del raccolto già molto basso dell’anno scorso.

Del volume totale raccolto, circa 60.000-80.000 tonnellate sono mele da tavola, mentre 80.000-100.000 tonnellate sono frutti di qualità industriale. Ciò significa che il raccolto di mele da tavola rappresenta solo il 55-60% della produzione tipica di un anno buono, mentre le mele industriali rappresentano solo il 20-25% del raccolto di un anno medio.

Hanno sottolineato che l’entità della perdita di rendimento è significativa in entrambi i segmenti, anche rispetto alla domanda del mercato: il consumo domestico di mele da tavola è di circa 110.000-120.000 tonnellate, mentre la capacità dell’industria di trasformazione si aggira tra le 350.000 e le 400.000 tonnellate. Idealmente, entrambi i settori dovrebbero rifornirsi di almeno il 90% di produzione locale.

Ondate di calore, siccità, radiazioni UV e gelate

Diversi fattori hanno contribuito a questo scarso raccolto, hanno dichiarato le organizzazioni. La siccità estrema di quasi tre mesi e lo stress da caldo della scorsa estate e dell’inizio dell’autunno, nonostante le piogge autunnali, hanno probabilmente ostacolato lo sviluppo dei boccioli di fiori.

I danni peggiori sono stati causati dalle gelate di inizio aprile e del 10 maggio. Poi, a giugno, si sono verificate ondate di calore ricorrenti, combinate con la siccità prolungata dall’inizio della primavera e con un’intensa radiazione UV. Questo ha causato ulteriori perdite di quantità e qualità nei frutteti non irrigati e nei terreni sabbiosi.

Hanno sottolineato che la produzione di mele in Ungheria copre attualmente circa 20.000 ettari – solo la metà della superficie di 20 anni fa. Nonostante il forte calo delle piantagioni, il potenziale di produzione in una buona annata sarebbe di circa 500.000 tonnellate: circa 120.000-130.000 tonnellate di mele da tavola e 370.000-380.000 tonnellate di mele industriali. Anche nel 2024, il raccolto nazionale di mele è stato ben al di sotto della media, con appena 342.000 tonnellate.

Nuove tecnologie, terreni aggiuntivi

Secondo la dichiarazione, la varietà Idared rimane il tipo dominante in Ungheria. È considerata la più adatta al clima del Paese in termini di coltivazione e affidabilità del raccolto. Oltre a Jonagold e Idared, anche Gala, Golden Delicious e il gruppo Red Delicious sono molto popolari, con una gamma di varietà alternative in costante espansione.

Tuttavia, la coltivazione di nuove varietà richiede nuove tecnologie e terreni aggiuntivi. Hanno anche messo in guardia dall’intraprendere piantagioni su larga scala di varietà sconosciute non testate nelle condizioni locali, poiché non ci sono ancora dati concreti sulle loro prestazioni.

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